Ingredientes:

• 1 kg de acém, músculo ou braço
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1/2 xícara de óleo
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de salsinha
• 1 colher rasa de orégano
• 2 colheres de leite
• 100 g de azeitonas sem caroço
• 2 massas de tomate
• 2 tomates sem pele
• 2 caldo de carne
• 1 pitada de curry

Modo de Preparar:

• Colocar em uma panela o óleo, a cebola, o alho e o sal a gosto.
• Deixe fritar bem
• Depois colocar a carne cortada em cubinhos e fritar bem
• Jogar 1 copo de água e colocar na pressão por uns 20 minutos, tirar do fogo e verificar se a carne está mole
• Se não estiver mole colocar novamente a carne e verificar se tem água na panela, porque pode queimar a carne
• Depois de a carne pronta colocar o resto dos ingredientes e colocar água, quando o molho estiver bem grossinho é só colocar na massa que desejar

Fonte: Marcelo Ferreira – http://tudogostoso.uol.com.br