Pizza Frita 05

Ingredientes:

  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

  • Mussarela, tomate, presunto, azeitonas, cebola, orégano e catupiry, tudo na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Amasse todos os ingredientes
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Faça em pequenas bolas médias e abra com o rolo, formando um disco
  • Recheie e feche a pizza
  • Frite em óleo quente

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br

Maionese de Soja 01

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de extrato de soja “leite” gelado
  • 1 colher (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 5 azeitonas picadas
  • 1/4 cebola picada
  • Óleo de soja gelado

Modo de Preparar:

  • Adicionar todos os ingredientes, com exceção do óleo, no copo do liquidificador e bater.
  • Adicionar o óleo, bem devagar, no centro da massa até atingir uma consistência firme, quando ocorre o fechamento do “furo” no centro da maionese e o liquidificador não consegue mais bater.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Maionese de Ervas

Ingredientes:

  • 1 maço de salsinha lavada, escorrida e bem seca
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de alho-poró
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • 5 folhas de manjericão
  • 250 g de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a salsinha, a cebola, o alho-poró, o manjericão, a azeitona e 4 colheres de maionese.
  • Retire do liquidificador e misture o restante da maionese; utilize.

Fonte: http://www.culinariatotal.com.br

Berinjela Defumada 02

Ingredientes:

  • 2 berinjelas
  • 1 cebola
  • Azeitonas na quantidade que preferir
  • 1 tomate
  • 1/2 pimentão
  • Limão
  • Azeite
  • Sal na quantidade que preferir

Modo de Preparar:

  • Limpe muito bem com água as berinjelas
  • Ponha direto na chama do fogão com sua casca e tudo, vire de vez em quando, até que fique toda tostada
  • Tire do fogo e tire com cuidado a casca queimada
  • Corte em pedacinhos e tempere com azeite, limão, sal o tomate e a azeitonas picadas e pimentão
  • Ótimo acompanhamento para pães ou torradas

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Cuscuz de Festa

Ingredientes:

  • Farinha de milho 300 g
  • 1 lata de pomarola
  • 2 latas de sardinha
  • 50 g de manteiga
  • 3 ovos cozidos
  • 20 g de azeitonas picadas
  • 2 tomates sem semente picados

Modo de Preparar:

  • Refogue a pomarola com os tomates, a sardinha, a manteiga e as azeitonas
  • Pique os ovos e ponha junto com a farinha de milho aos poucos com fogo brando
  • Desligue o fogo e termine de misturar toda a farinha
  • Mexa bem tudo e ainda quente, numa forma de pudim untada coloque uniformemente a massa
  • Após esfriar é só desenformar

Fonte: http://www.listadereceitas.com.br