Ingredientes:

• 3 copos de arroz
• 500 g de azeitonas verdes picadas
• 3 tomates sem pele picados
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 peito de frango desfiado
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola ralada
• 1 copo de leite
• 5 copos de água (caldo do cozimento do frango)
• 2 caldos de galinha
• ½ copo de óleo

Modo de Preparar:

• Coloque em um pirex arroz, peito de frango desfiado, cenoura, cebola, tomates e as azeitonas.
• Mexa tudo e reserve.
• Em uma panela coloque para esquentar os 5 copos de água, o leite, o óleo, a margarina e os caldos de galinha.
• Adicione esse caldo sobre os ingredientes que estão no pirex, mexa e cubra com papel-alumínio.
• Leve ao forno por 40 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com