Arquivo da tag: Azeitona Verde

Repolho Recheado 05

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Ingredientes:

  • 1 repolho médio
  • 2 tabletes de caldo de galinha
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 lata de ervilha
  • 100 g de azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho picados
  • Quanto baste de sal
  • 1 lata de molho de tomate
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande coloque o repolho para cozinhar por 15 minutos na água com os tabletes de caldo de galinha
  • Retire fogo escorra e reserve.
  • Coloque numa frigideira um pouco de manteiga, refogue o alho e a cebola e acrescente o frango desfiado para refogar, coloque as azeitonas, as ervilhas e o molho de tomate.
  • Abra bem as folhas do repolho cozido, retirando o miolo
  • Recheie com o refogado de frango
  • Besunte o repolho com manteiga, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada da Berinjela 10

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Ingredientes:

  • 2 berinjelas bem grandes
  • 1 maço de salsinha
  • 2 cabeças de alho
  • 1/2 copo de azeite
  • 100 g de azeitonas verdes
  • Orégano,
  • 1/2 copo de vinagre
  • Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Corte as berinjelas em rodelas não muito finas e sem casca, deixe de molho por alguns instantes na água com sal até soltar uma água escura
  • Jogue a água fora e coloque as berinjelas para ferver com 1 copo de vinagre e 2 copos de água , o suficiente para cobrir as berinjelas, após levantar fervura desligue e coe
  • Esprema bem as berinjelas com a mão e coloque em uma travessa intercalando uma camada de berinjela, alho bem picadinho, mas não amassado, salsinha picada, azeite, azeitonas verdes picadas, orégano, sal e pimenta do reino (opcional),
  • Comece tudo novamente uma camada de berinjela e assim por diante, regue tudo com bastante azeite sempre
  • Deixe curtir por algumas horas na geladeira, cada dia que passa o sabor fica melhor
  • Acompanha pães e torradas

Fonte: Giulianna Laham – http://tudogostoso.uol.com.br 

Salada Russa 09

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Ingredientes:

  • 10 discos de panqueca bem fininha
  • 300 g de presunto de peru
  • 300 g de tomate cortado em fatias e temperado
  • 4 ovos cozidos em fatias
  • 1 lata de milho em conserva
  • 1 pé de alface cortado bem fino
  • 100 g de maionese
  • 100 g de azeitonas verdes cortadas

Modo de Preparar:

  • 1º disco de panqueca aberta, passar maionese, colocar uma fatia de presunto
  • 2º disco de panqueca aberta, passar maionese, colocar uma camada de tomate
  • 3º disco de panqueca aberta, passar maionese, colocar uma camada de milho
  • 4º disco de panqueca aberta, passar maionese, colocar ovo
  • 5º disco de panqueca aberta, passar maionese, azeitonas picada
  • Assim sucessivamente até acabarem os ingredientes
  • Em cima passar maioneses em enfeitar com o recheio e em volta colocar a alface picada

Fonte: Edna Sousa – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Pão de Fôrma 02

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma (sem as bordas)
  • 2 cenouras grandes cozidas
  • 250 g de maionese
  • 1 pimentão
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 200 g de presunto cortado em cubos
  • 100 g de azeitonas verdes
  • 100 g de azeitonas pretas ou passas picadas

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em cubos pequenos
  • Bata as cenouras cozidas no liquidificador acrescentando aos poucos a maionese
  • Misture tudo em uma vasilha
  • Sirva em temperatura ambiente ou gelada
  • Se preferir pode acrescentar cheiro verde

Fonte: Mary Jerzak – http://tudogostoso.uol.com.br

Salpicão da Crisxan

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango cozido desfiado (sem pele)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 450 g de maionese
  • 200 g de batata palha
  • 5 cenouras médias cozidas e picadas
  • 3 maçãs verdes bem picadas (deixar na água com limão para não escurecer)
  • Aipo a gosto bem picado
  • 150 g de azeitona verde picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe primeiramente o frango e a cenoura
  • Desfie o frango
  • Pique as maçãs, as azeitonas, o aipo e as cenouras
  • Coloque em seguida o milho e a ervilha
  • Deixe a batata palha e a maionese para o final
  • Se quiser que o salpicão fique mais crocante, coloque mais batata palha do que maionese

Fonte: Cristiane Carvalho – http://tudogostoso.uol.com.br