Arquivo da tag: Azeitona Preta

Salada Antepasto

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas em lascas
  • 200 g de salame cortado em tirinhas
  • 250 g de queijo suíço em cubinhos
  • 1 embalagem de macarrão de sêmola
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de tomates picados
  • 2 xícaras (chá) de iogurte

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão.
  • Escorra bem e deixe esfriar em um recipiente grande e raso.
  • Em uma saladeira, misture a massa com os demais ingredientes e leve à geladeira até o momento de servir.

Dicas:

  • As azeitonas pretas podem ser substituídas pelas verdes.
  • Os tomates picados podem ser substituídos por tomates cereja.
  • O queijo tipo suíço pode ser substituído por outro de sua preferência.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Agrião e Laranja

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 4 xícaras de agrião
  • 4 laranjas cortadas em gomos
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 24 azeitonas pretas sem caroço
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal e pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Dispor em uma saladeira as folhas de agrião.
  • Coloque por cima, alternando, os gomos de laranja e a cebola.
  • Decore com os gomos restantes e as azeitonas pretas.
  • Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta do reino.

Fonte: http://www.receitadesalada.com

Macarrão Búzio de Reveillon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g de Búzio cozido
  • Brócolis cozidos e picados
  • 1 peito de frango frito (fatiado)
  • 2 cenouras em cubos (cozidas)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de castanhas
  • 1 xícara de passas
  • Salsinha picada
  • Azeitonas pretas (sem caroços)

Modo de Preparar:

  • Aqueça bem a manteiga e refogue todos os ingredientes exceto o Búzio.
  • Quando tudo estiver bem refogado e a cozinha bem perfumada, desligue o fogo, acrescente a massa misture bem e abafe por uns 10 minutos.
  • Não se esqueça de corrigir o sal, se necessário.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Macarrão à Napolitana 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pacote de espaguete (500 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 8 tomates maduros, sem pele e sem sementes, picados
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 tablete de caldo de galinha, dissolvido em
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 1 folha de louro
  • Tomilho
  • Pimenta do reino
  • 1 maço de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo, junte a cebola, o alho, o tomate e o açúcar.
  • Acrescente o caldo de galinha, o louro, o tomilho e a pimenta.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até adquirir consistência.
  • Junte a salsa e as azeitonas.
  • Numa panela grande, cozinhe o macarrão em cerca de 5 l de água fervente até que esteja al dente.
  • Escorra-o e sirva com o molho de tomate, polvilhado com o queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Salada à Portuguesa 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de frango cozido
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • ½ colher (sopa) de cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 2 cenouras em tirinhas para guarnecer
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ½ pimentão verde picado
  • Pimenta do reino
  • 8 azeitonas pretas
  • Orégano
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Desfiar bem o frango.
  • Misturar com a maionese, a cebola ralada e os pimentões picados. Reservar.
  • Picar 4 azeitonas e reservar as restantes para decorar.
  • Juntar as azeitonas picadas ao frango, acrescentar os demais ingredientes, menos as tirinhas de cenoura.
  • Colocar em pratinhos individuais e guarnecer com as tirinhas de cenoura.
  • Decorar o centro com as azeitonas inteiras reservadas.
  • Servir fria.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com