Creme de Linguiça com Paio

Creme de Linguiça com Paio

Ingredientes:

  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 gomos de paio em rodelas finas
  • 3 xícaras (chá) de ervilha fresca congelada
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e azeite a gosto

Continue lendo

Salada de Peru e Pera

Salada de Peru e Pera

Ingredientes:

  • 1 maço de rúcula
  • ½ xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
  • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos
  • 2 peras em cubos
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas

Molho:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continue lendo

Salmão ao Molho de Champignon e Azeitona

Salmão ao Molho de Champignon e Azeitona

Ingredientes:

  • 4 postas de salmão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 de xícara (chá) de champignon fatiado
  • ¼ de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado

Continue lendo

Salpicão Marguerita

Salpicão Marguerita

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de presunto ralado
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ maço de manjericão lavado
  • Sal a gosto
  • Folhas de manjericão para decorar

Maionese:

  • 1 ovo cozido
  • 3 folhas de manjericão
  • 1/2 xícara (chá) de leite gelado
  • Sal a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de azeite

Continue lendo