Sopa de Batata com Alho-Poró 04

Sopa de Batata com Alho-Poró 04Ingredientes da Sopa de Batata com Alho-Poró 04:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 talo inteiro de alho-poró limpo e cortado em anéis
  • 2 batatas grandes cortadas em rodelas
  • 1 ½ tablete de caldo de legumes ou galinha
  • 1 litro de água
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Arroz do Mar 08

Ingredientes do Arroz do Mar 08:

  • 1 cebola média picada (100 g)
  • 4 dentes de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 300 g de camarão limpo sem casca
  • 300 g de mexilhão cozido sem concha
  • 400 g de lula limpa cortada em anéis
  • ¼ de xícara (chá) de suco de limão (60 ml)
  • 1 xícara de arroz (200 ml)
  • 1,5 tabletes de caldo de galinha dissolvido em 2 ½ xícaras de água (600 ml)

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Aperitivo de Mexilhão

Ingredientes do Aperitivo de Mexilhão:

  • 500 g de mexilhão sem casca cozido
  • ½ xícara de vinho branco seco (120 ml)
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 6 fatias de pão italiano para acompanhar

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Espaguete ao Molho de Salame

Ingredientes do Espaguete ao Molho de Salame:

  • 500 g de massa tipo espaguete
  • Água o suficiente
  • Sal a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • 150 g de salame cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada

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Salada de Escarola com Bacon

Salada de Escarola com BaconIngredientes da Salada de Escarola com Bacon:

  • 140 g de bacon em cubos
  • 2 colheres [sopa] de mostarda amarela
  • 4 colheres [sopa] de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 pé de escarola cortado em tiras finas
  • 2 xícaras [chá] de batata palha

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