Sopa Francesa com Batatas, Alho-Poró e Cebola-Roxa

Sopa Francesa com Batatas, Alho-Poró e Cebola-RoxaIngredientes da Sopa Francesa com Batatas, Alho-Poró e Cebola-Roxa:

  • 600 g de batata Asterix
  • 1 alho-poró
  • 100 g de echalotes ou cebola-roxa
  • 200 ml de leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 100 g de manteiga
  • ¼ do maço de salsinha
  • ¼ do maço de coentro
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • Azeite trufado

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Cake de Azeitonas e Presunto

Cake de Azeitonas e PresuntoIngredientes do Cake de Azeitonas e Presunto:

  • 100 ml de azeite de oliva
  •  100 ml de leite morno
  •  2 colheres (chá) de fermento em pó
  •  200 g de presunto cortado em cubinhos não muito pequenos
  •  200 g de queijo gruyère ralado ou emmenthal
  •  1 xícara (chá) de azeitonas verdes sem caroço cortadas em rodelas
  •  4 ovos
  •  2 xícaras (chá) de farinha de trigo

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Caldeirada de Camarão 04

Ingredientes da Caldeirada de Camarão 04:

  • 3 kg de camarão pistola
  • 4 tomates maduros
  • 4 cebolas
  • 4 maços de cheiro-verde
  • 2 cabeças de alho
  • 1 lata de extrato de tomate
  • 1 vidro de ketchup apimentado
  • 1 lata pequena de azeite doce
  • 500 g de manteiga
  • 2 garrafas de leite de coco
  • 3 latas de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • Vinagre para lavar os camarões
  • Sal, limão e pimenta a gosto

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