Sopa de Legumes e Carne Moída

Sopa de Legumes e Carne Moída

Ingredientes:

  • 300 g de carne moída;
  • 1 cenoura picada em rodelas;
  • 2 mandioquinhas picadas em rodelas;
  • 2 batatas picadas em cubos pequenos;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate;
  • 1 ½ litro de água;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • ½ cebola picada em pedacinhos;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Coentro picado a gosto.

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Salada de Berinjela ao Forno 02

Salada de Berinjela ao Forno 02

Salada de Berinjela ao Forno 02Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 1 pimentão vermelho cortado ao meio e sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 4 tomates picados e sem sementes
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco picado
  • 280 g de pão pita
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida

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Maionese Caseira de Ervas com Ovos Frescos

Maionese Caseira de Ervas com Ovos Frescos

Maionese Caseira de Ervas com Ovos FrescosIngredientes:

  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 xícara (chá) de óleo de canola
  • ½ colher (café) de sal
  • ½ colher (café) de pimenta-do-reino
  • Suco de 1 limão pequeno
  • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado

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Galeto Assado com Lima

Galeto Assado com Lima

Ingredientes:

  • 4 galetos (frangos pequenos inteiros e desossados)
  • 1 lima, cortada ao meio,
  • 1 laranja cortada ao meio
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 cebola-roxa média picada
  • ¾ de xícara (chá) de molho de soja
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • ½ xícara (chá) de sumo de laranja
  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1/3 de xícara (chá) de sumo de lima
  • 1 colher (sopa) de raiz de gengibre fresca, sem pele e picada,
  • 1 colher (sopa) de coentro fresco picado
  • 1 colher (sopa) de azeite

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