Salada de Berinjela ao Forno 02

Salada de Berinjela ao Forno 02

Salada de Berinjela ao Forno 02Ingredientes:

  • 4 berinjelas
  • 1 pimentão vermelho cortado ao meio e sem sementes
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 4 tomates picados e sem sementes
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco picado
  • 280 g de pão pita
  • ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida

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Sanduíche de Guacamole

Sanduíche de Guacamole

Ingredientes:

  • 6 pães-pita grandes
  • 12 folhas de manjericão gigante fresco
  • 2 tomates-caqui grandes e 1 tomate pequeno maduro
  • 2 abacates maduros e ½ cebola vermelha
  • ½ colher (café) de chilli em pó (piripiri)
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de dill fresco picado
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

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Pink Homus

Pink Homus

Pink HomusIngredientes:

  • 75 g de beterraba
  • 250 g de grão-de-bico
  • 2 ½ colheres (sopa) de tahine
  • 1 dente de alho
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 colher (café) de salsa
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Acompanhamentos:

  • 2 pães-pita
  • 40 g de tomates-cereja
  • ½ pepino
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-taiti
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Sanduíche de Salada Grega

Ingredientes do Sanduíche de Salada Grega:

  • 1 xícara (chá) de alface-romana fatiada;
  • 85 g de queijo feta amassado;
  • 1 xícara (chá) de pepino fatiado;
  • 1 xícara (chá) de pimentão vermelho;
  • 1 xícara (chá) de pimentão verde;
  • ¼ de cebola-vermelha em fatias;
  • 2 colheres (sopa) de salsinhas em pedacinhos;
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão;
  • 1 colher (sopa) de azeita de oliva extravirgem;
  • 1 colher de chá de orégano;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta a gosto;
  • 4 pães-pita.

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