Salada de Alface com Frango

Salada de Alface com Frango

Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango desossado
  • 1 pé de alface-americana picada
  • 4 laranjas
  • 1 limão
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de shoyu
  • Quanto baste de gergelim
  • Quanto baste de azeite de oliva
  • Quanto baste de sal

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Frango Assado na Massa

Frango Assado na Massa

Frango Assado na MassaIngredientes:

  • 1 frango inteiro (2.5 kg)
  • Um pedaço de barbante pra amarrar as pernas

Massa:

  • 2 kg de farinha de trigo
  • 1.5 l de água

Recheio:

  • 20 g de cogumelos porcini secos
  • 1 dente de alho
  • 120 g de cogumelos selvagens
  • Tomilho fresco (a gosto)
  • Azeite de oliva (a gosto)
  • Sal-marinho
  • Pimenta-do-reino
  • Salsinha fresca (a gosto)
  • Azeite de trufa (a gosto)
  • 170 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

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Pasta de Queijo e Brócolis

Pasta de Queijo e Brócolis

Pasta de Queijo e BrócolisIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de buquezinho de brócolis
  • 3 dentes de alho picados
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • ½ xícara (chá) de água
  • 400 g de queijo caseiro
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • Torradas de pão italiano cortado em tiras para acompanhar

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