Frango Assado na Cerveja 06

Frango Assado na Cerveja 06

Frango Assado na Cerveja 06Ingredientes:

  • 1 frango inteiro (1.5 kg)
  • 473 ml de cerveja

Crosta:

  • 1 colher (chá) de erva-doce
  • 1 colher (chá) de cominho
  • 1 colher (chá) páprica
  • 1 colher (chá) de açúcar mascavo
  • 1 colher (chá) de pó de pimenta chilli
  • Pimenta-preta (a gosto)
  • Sal-marinho (a gosto)
  • Azeite de oliva (a gosto)

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Salada de Polvo à Algarvia

Salada de Polvo à Algarvia

Ingredientes:

  • 300 g de polvo cozido;
  • 1 cebola picada;
  • 2 dentes de alho picados;
  • 50 g de pimentão vermelho;
  • 50 g de pimentão verde;
  • 1 colher (chá) salsa picada;
  • 1 colher (chá) de coentro picado;
  • Sal a gosto;
  • Vinagre de vinho a gosto;
  • Azeite a gosto.

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