Torta de Carne de Porco Moída

Torta de Carne de Porco Moída

Torta de Carne de Porco MoídaIngredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 700 g de carne de porco moída
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de pimenta-da-jamaica quebrada grosseiramente
  • ½ xícara (chá) de aveia em flocos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos ligeiramente batidos
  • Manteiga para untar

Cobertura:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 400 g de aspargo verde limpo, cortado em pedaços,
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g de Catupiry

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Peito de Frango com Molho de Tomate Grape

Peito de Frango com Molho de Tomate Grape

Peito de Frango com Molho de Tomate GrapeIngredientes:

  • 4 filés de peito de frango, cortados ao meio no sentido horizontal
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em gomos finos
  • 450 g de tomate do tipo grape sweet cortado ao meio
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ¼ de xícara (chá) de coentro fresco picado grosseiramente

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Suflê de Arroz Light com Legumes

Suflê de Arroz Light com Legumes

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido;
  • 1 abobrinha cortada em cubinhos;
  • 1 cenoura ralada;
  • ½ maço de brócolis cozido e picado;
  • 1 cenoura cortada em cubinhos;
  • 30 g de parmesão ralado light;
  • 3 ovos;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 250 ml de leite desnatado;
  • Noz-moscada a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto.

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