Pastel de Batata-Doce com Chocolate e Nozes

Pastel de Batata-Doce com Chocolate e Nozes

Ingredientes:

Massa:

  • 200 g de farinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinho do Porto
  • 1 gema
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de mel

Recheio:

  • 1 tablete de chocolate de cobertura
  • 1 kg batata-doce assada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas
  • Raspa de 1 laranja

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Robalo Grelhado com Molho de Limão

Robalo Grelhado com Molho de Limão

Ingredientes:

  • 100 g farinha de milho
  • 50 g manteiga derretida
  • 1 cebola fatiada à Juliana
  • 1 posta de robalo
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • Sal moído a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 punhado cebolinha picada
  • 1 punhado salsinha picada
  • 1 limão espremido
  • 1 batata-roxa em lâminas

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Pastel de Massa Folhada

Pastel de Massa Folhada

Ingredientes:

  • 1 vidro grande de palmito
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de nozes ou castanha-de-caju picada;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 2/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado;
  • 1 pacote de massa folhada, comprada pronta e descongelada (400 g).

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Pastel de Massa Tenra

Pastel de Massa Tenra

Ingredientes:

  • 250 g de farinha
  • 1 colher (sopa) de banha ou margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1150 ml de água
  • Sal

Recheio de carne:

  • 200 g de carne picada
  • 1 cebola
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha
  • 150 ml de caldo de carne
  • 2 gemas
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • Limão
  • Salsa

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