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Tomate Recheado com Atum 05

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Ingredientes:

  • 8 tomates cortados na tampa e limpos por dentro (tirar as sementes)
  • 1 pão esmigalhado deixado de molho em 1 xícara de leite por 1/2 hora
  • Cebola, alho, sal e pimenta a gosto
  • Azeite ou óleo para refogar
  • 1 lata de atum
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Passe o sal dentro dos tomates para eles irem “tomando gosto”.
  • Faça um refogado com parte da cebola, alho, temperos e o tomate que sobrou dos miolos.
  • Misture o atum, o pãozinho bem esmigalhado e embebido em leite, os temperos e o ovo.
  • Coloque no refogado.
  • Deixe macerar em fogo baixo por 5 minutos e preencha os tomates.
  • Salpique a mistura de queijo ralado com farinha de rosca e sirva.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Bolinho de Atum 05

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Ingredientes:

  • 1 lata de atum escorrido
  • 1 ovo batido
  • ¼ xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de picles picados
  • Algumas gotas de molho inglês;
  • ¼ de xícara de óleo

Modo de Preparar:

  • Numa vasilha média amasse o atum.
  •  Junte o ovo, a farinha de rosca, a maionese, os picles, e o molho inglês.
  • Forme bolinhas de atum e frite no óleo até que estejam firmes e dourados de todos os lados.
  • Escorra sobre papel absorvente.
  • Sirva morno.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Torta Fácil de Atum

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de trigo
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de fermento

Recheio:

  • 1 lata grande de atum
  • 1 cebola
  • 1 lata de milho verde e ervilha
  • Azeitona
  • Ovo cozido
  • Palmito

Modo de Preparar:

  • Primeiro prepare o recheio, coloque em vasilha o atum, a cebola picadinha, o milho, ervilha, azeitonas sem o caroço os ovos cozidos picadinhos e o palmito e prepare a massa
  • Em um recipiente misture o leite, o óleo, o sal, mexa bem e acrescente o trigo ao poucos, mexendo, depois acrescente os ovos e o fermento
  • Despeje a massa numa forma untada com óleo e trigo, coloque o recheio por cima e leve ao forno por 30 minutos

Fonte: http://www.receitasecia.com

Cebola Recheada 06

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Ingredientes:

  • 4 cebolas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo cozido
  • 1 lata de atum ou sardinha
  • 1 tomate picado
  • Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Com uma faca afiada corte as cebolas ao meio, no sentido do comprimento e retire a parte interna obtendo uma cavidade.
  • Passe a manteiga e reserve.
  • Misture os outros ingredientes com exceção do queijo ralado, fazendo um patê e recheie cada metade.
  • Cubra com o queijo e leve ao forno bem quente para assar.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Peixe com Salsa de Papaia e Melancia

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Ingredientes:

Peixe:

  • 6 filés de Atum ou Salmão
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • Sal e pimenta

Salsa:

  • 1 xícara (chá) de papaia cortado em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de melancia cortada em cubinhos
  • ¼ xícara (chá) de pepinos com casca cortado em cubinhos
  • ¼ xícara (chá) de cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça sem sementes picadas
  • 2 colheres (sopa) de folhas de coentro picadas
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, colocar todos os ingredientes da salsa e misturar bem.
  • Temperar os filés com óleo, coentro, sal e pimenta e deixar tomar gosto por 15 minutos.
  • Aquecer uma grelha em fogo alto, untar com óleo e grelhar os filés por cerca de 4 minutos de cada lado.
  • Colocar o peixe num prato de servir e levar à mesa acompanhando a salsa.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com