Risoto de Bacalhau Prático

Risoto de Bacalhau Prático

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cru
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 pimentão verde médio picado em cubos pequenos
  • 1 cenoura média ralada ou picada em cubos pequenos
  • 100 g de azeitonas picadinhas
  • Cheiro-verde picado
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 1 l de água
  • Queijo ralado
  • Sal
  • 200 g de bacalhau picado e dessalgado
  • Azeite a gosto
  • 3 ovos cozidos
  • Noz-moscada ralada
  • 3 colheres (sopa) de óleo

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Arroz à Valenciana 09

Arroz à Valenciana 09

Ingredientes:

  • 1 cebola ralada
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 xícara (chá) de cenoura picadinha
  • 2 cubinhos de caldo de carne
  • 2 ovos cozidos picadinhos
  • 6 azeitonas verdes picadinhas
  • 1 lata de ervilha (200 g)
  • 1 lata de sardinha

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