Risoto Festivo 02

Risoto Festivo 02

Risoto Festivo 02Ingredientes:

  • 1 cebola pequena bem picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 caldo de legumes
  • 1 xícara [chá] de brócolis separados em buquê e cozidos
  • 1 copo de queijo cremoso tipo requeijão
  • ½ xícara [chá] de tomates secos cortados em tiras
  • ½ xícara [chá] de castanhas-do-pará cortadas em lascas
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 2 xícaras [chá] de arroz

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Risoto de Cabrito

Risoto de Cabrito

Risoto de CabritoIngredientes:

  • 500 g de arroz
  • 200 g de presunto magro picado
  • 200 g de muçarela fatiada
  • 100 g de queijo ralado
  • 1 kg de carne de cabrito sem osso
  • 2 tabletes de caldo de frango
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • Quanto baste de salsinha e cebolinha
  • Quanto baste de sal
  • 200 g de tomate sem casca
  • 100 g de ervilhas
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 colheres (sopa) de manteiga

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Arroz de Salsicha à Parmegiana

Arroz de Salsicha à Parmegiana

Arroz de Salsicha à ParmegianaIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 300 g de salsicha cortadas ao meio na horizontal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo muçarela ralado

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Arroz de Forno com Molho de Tomate com Calabresa

Arroz de Forno com Molho de Tomate com Calabresa

Arroz de Forno com Molho de Tomate com CalabresaIngredientes:

  • 6 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 1 vidro de molho de tomate com calabresa Sapori
  • 1 xícara (chá) de sobras de carne ou frango desfiado (opcional)
  • 1 xícara (chá) de sobras de legumes refogados (opcional)
  • ½ lata de milho cozido
  • ½ lata de ervilha
  • 3 toletes de palmito picado
  • 100 g de muçarela
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Sopa de Almôndega ao Limão

Sopa de Almôndega ao Limão

Ingredientes:

  • 450 g de carne moída
  • 1 cebola ralada
  • ½ xícara (90 g) de arroz branco cru
  • 2 colheres (sopa) de salsinha desidratada
  • 2 colheres (chá) de endro (dill) seco
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de cominho em pó
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cenoura ralada
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (125 g) de farinha para empanar
  • 2 ovos
  • ½ xícara (120 ml) de suco de limão

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