Risoto de Calabresa 05

Risoto de Calabresa 05

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru lavado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • 200 g de linguiça calabresa
  • 1 pimentão vermelho picado em tiras
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 2 tabletes de caldo de carne
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 1 ovo cozido picado
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola picada

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Risoto de Camarão no Tacho

Risoto de Camarão no Tacho

Ingredientes:

  • 4 copos de arroz
  • 1 kg de camarão médio sem casca
  • Suco concentrado de maracujá 50 a 100 ml
  • 200 g de bacon picadinho
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 1 pacote de extrato de tomate
  • Cubos de caldo de camarão
  • 1 caixa de ovo de codorna
  • 30 ml de mostarda
  • 1 molho de salsa
  • 2 cabeças de alho
  • Sal

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Arroz com Ameixa

Arroz com Ameixa

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de alho-poró picado
  • 1 colher (chá) de açafrão da terra
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • ½ xícara (chá) de espumante branco seco
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubos
  • ½ xícara (chá) de ameixa seca sem caroço picada
  • 1 xícara (chá) de batata palha para decorar

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