Risoto de Salsicha 04

Risoto de Salsicha 04

Risoto de Salsicha 04Ingredientes:

  • 1 lata de salsichas escorridas e em rodelas (400 g)
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz
  • 1 ¼ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 2/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de tomates sem pele picados (400 g)
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 colheres (chá) de purê de tomate
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido (opcional)
  • Salsinha picada para decorar

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Arroz à Califa 02

Arroz à Califa 02

Ingredientes:

  • 500 g de filé de frango
  • 3 xícaras (chá) de arroz escolhido e lavado
  • 180 g de castanhas-de-caju
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 250 g de carne moída
  • 1 caldo de galinha picado
  • 1 pedaço de canela em pau
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto

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Arroz com Crosta de Quatro Queijos

Arroz com Crosta de Quatro Queijos

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ colher (chá) de cúrcuma ou açafrão
  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • ½ xícara (chá) de peito de peru em cubos
  • ½ xícara (chá) de requeijão tipo catupiry
  • 5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola esfarelado
  • ½ xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • ½ xícara (chá) de queijo muçarela ralado

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