Guirlanda de Arroz Especial

Ingredientes da Guirlanda de Arroz Especial:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 300 g de camarão médio limpo
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 5 ½ xícaras (chá) de água morna
  • Margarina para untar
  • Alface e camarões cozidos para decorar

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Sopa de Arroz com Tomate

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de linguiça de pernil sem pele esmigalhada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • 2 folhas de louro
  • 1 caldo de costela
  • 4 litros de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Fôrma de Arroz com Frango

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 500 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 latas de molho de tomate
  • Sal a gosto
  • 500 g de ricota amassada
  • 300 g de queijo mussarela ralado
  • 2 claras
  • 3 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 50 g de queijo parmesão ralado para polvilhar

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Arroz à Espanhola 02

Ingredientes do Arroz à Espanhola 02:

  • ½ kg de camarão médio, pesado depois de limpo
  • 2 peitos de frango desossados
  • ½ kg de lombo de porco
  • 300 g de paio
  • ¾ de copo (tipo americano) de azeite
  • 2 cebolas grandes raladas e 3 dentes de alho socados
  • 1 lata de ervilha
  • 400 g de tomate sem pele e sem semente
  • 2 pimentões verdes e 2 vermelhos picadinhos
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • ½ kg de arroz cozido
  • 15 camarões graúdos (cozidos em água e sal)
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha

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