Creme de Palmito com Alho-Poró

Creme de Palmito com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 1 vidro de palmito
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • ½ copo de leite
  • 1 alho-poró cortado em rodelas finas
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alhos grandes amassados
  • Sal a gosto

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Assado de Carne Moída com Mandioquinha

Assado de Carne Moída com Mandioquinha

Assado de Carne Moída com MandioquinhaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de carne moída
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 100 g de cogumelo em conserva fatiado
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • Salsa picada a gosto
  • 500 g de mandioquinha cozida
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

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Camarão Cremoso do Mendonça

Camarão Cremoso do Mendonça

Ingredientes:

  • 3 copos de leite
  • 1 pacote de creme de queijo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacote pequeno de maionese
  • 200 g de queijo muçarela ralado
  • 500 g camarão médio a grande descascado
  • ½ lata de ervilha
  • ½ lata de milho-verde
  • ½ lata de massa de tomate
  • ½ lata de palmito picadinho
  • 1 cubo de caldo para moqueca (ou de camarão)
  • 3 tomates grandes sem pele
  • 3 cebolas grandes
  • Sal, tempero verde e outros a gosto.

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Bolo de Fubá Sem Lactose e Goiabada

Bolo de Fubá Sem Lactose e Goiabada

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 2 ovos
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • 3 colheres (sopa) de coco ralado sem açúcar
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco
  • ½ xícara (chá) de açúcar demerara
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Calda:

  • 4 colheres (sopa) de goiabada diet picada
  • 2 colheres (sopa) de água

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Sopa de Pera

Sopa de Pera

Ingredientes:

  • 3 peras firmes
  • 1/3 de xícara (chá) de cebola finamente picada
  • 1 ½ colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de frutas
  • 2 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 200 ml de natas para culinária
  • Pimenta-branca moída a gosto
  • 4 xícaras de (chá) de água
  • 3 hastes de tomilho fresco
  • 1 talo de aipo
  • Sal

Para Decorar:

  • 1 malagueta grande vermelha, limpa de sementes e cortada em Juliana
  • 8 folhas de espinafre fritas

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