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Frango com Iogurte 07

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Frango com Iogurte 07Ingredientes:

  • 3 peitos de frango desossados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de páprica doce
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 colher (chá) de canela
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (chá) de casca ralada de limão
  • 6 fatias de bacon
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 pimenta-malagueta amassada

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 200ºC.
  • Divida os peitos de frango em duas partes no sentido vertical.
  • Misture numa tigela o sal, a páprica, o alho, a canela, a cebola, a casca de limão e passe essa mistura sobre as partes de peito de frango.
  • Cubra cada um deles com uma fatia de bacon.
  • Banhe com o azeite misturado com o iogurte e leve para assar por 30 minutos ou até a carne ficar macia e assada.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Abóbora Recheada 07

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Ingredientes:

  • 2 abóboras cabotiá
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 500 g de carne moída
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 100 g de queijo mussarela ralado

Modo de Preparar:

  • Corte as abóboras na horizontal.
  • Coloque em uma panela com a água e sal.
  • Leve ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.
  • Retire, escorra a água e deixe amornar.
  • Em uma panela, frite o azeite, o alho e a cebola por 5 minutos.
  • Acrescente a carne, sal, pimenta, e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Retire e reserve.
  • Remova a polpa da abóbora com uma colher e descarte.
  • Recheie com a carne refogada.
  • Cubra com a mussarela fatiada e leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos ou até a mussarela derreter.
  • Retire e sirva.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Abóbora com Linguiça 02

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ kg de linguiça calabresa defumada em pedaços
  • 1 cebola em rodelas
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de abóbora em cubos
  • 2 tomates picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o azeite, a linguiça, a cebola, o alho e leve ao fogo médio por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Junte a abóbora, o tomate, sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Adicione a água e cozinhe por 20 minutos ou até a abóbora ficar macia.
  • Acrescente a salsa e sal, misture, retire do fogo e sirva.

Fonte: http://guiadacozinha.uol.com.br

Casquinha de Siri Fácil

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Casquinha de Siri FácilIngredientes:

  • 1 cebola em cubinhos
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 pimentão verde em cubinhos
  • 1 xícara [chá] de leite de coco
  • 1 xícara [chá] de coentro, salsinha e cebolinha picados
  • 1 xícara [chá] de farinha de rosca
  • 2 tomates grandes, em cubinhos
  • 4 fatias de pão de fôrma sem casca esmigalhado
  • 25 g de manteiga
  • 400 g de carne de siri bem limpa
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Numa panela média, esquente a manteiga e um fio de azeite e doure ligeiramente a cebola.
  • Adicione o alho, espere perfumar e adicione o pimentão, o tomate e uma pitada de sal.
  • Quando tudo murchar, junte o siri, sal e pimenta, misture bem.
  • Aguarde uns 5 minutinhos, até mudar de cor.
  • Adicione o pão, o leite de coco e deixe no fogo por mais uns 10 minutinhos, até ferver e engrossar.
  • Ajuste o sal e a pimenta; coloque as ervas e retire do fogo.
  • Aqueça o forno a 220ºC (alto), unte com manteiga 12 conchas grandes ou potinhos refratários pequenos.
  • Divida o refogado entre as conchas, polvilhe com a farinha de rosca e leve ao forno por uns 15 minutinhos para gratinar.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Bolinho de Camarão 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de batatas Asterix cozidas e amassadas
  • 2 1/2 colheres [sopa] de margarina
  • 10 colheres [sopa] de requeijão cremoso
  • 100 g de farinha de trigo
  • 100 g de cereal de milho sem açúcar
  • 500 g de camarão fresco ou descongelado limpo
  • 500 g de farinha de rosca
  • Cebola e alho a gosto
  • Salsinha, sal, limão, azeite de oliva a gosto,
  • Azeite de dendê e temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Para fazer o recheio, lave bem o camarão com água e limão, refogue com dendê e os temperos e reserve.

Empanado:

  • Bata no liquidificador a farinha de rosca com o cereal e reserve.

Massa:

  • Numa vasilha, coloque a batata amassada, a margarina e a farinha (aos poucos) e amasse bastante todos os ingredientes com a mão, até dar liga.
  • Monte os bolinhos abrindo a massa (30 g) na palma da mão.
  • Adicione um pouquinho de requeijão e de camarão refogado.
  • Feche as bolinhas e passe na farinha de rosca com o cereal e frite em óleo bem quente rapidamente até ficar dourado.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br