Ovo de Caril 02

Ingredientes do Ovo de Caril 02:

  • 4 ovos
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 batata grande cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de polpa de tomate
  • 2 cm de raiz de gengibre
  • 2 dentes de alho
  • ¾ de colher (sopa) de Açafrão das Índias
  • Piripiri (chilli powder) a gosto
  • ½ colher (sopa) de Garam Masala (à venda em lojas de produtos asiáticos)
  • 1 folha de louro
  • 1 pau de canela
  • 2 cravinhos
  • 2 cardamomos
  • ¼ de colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • Sal

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Peru Recheado Caprese

Ingredientes do Peru Recheado:

  • 1 Peru Sadia descongelado
  • ½ maço de manjericão
  • 5 dentes de alho descascados
  • Sal a gosto
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola descascada e cortada em pétalas
  • 3 tomates cortados em cubos grandes
  • 1 abobrinha cortada em cubos grandes
  • 1 pacote de mussarela de búfala bolinha
  • 1 garrafa de vinagre balsâmico
  • ½ maço de manjericão picado

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