Ingredientes do Pernil com Arroz Especial:

Pernil:

• 1 pernil com osso
• 1 xícara (chá) de Bacon em Tablete cortado em cubos
• 4 cebolas médias picadas
• 6 dentes de alho amassados
• 2 talos de salsão picados
• 2 galhos de alecrim
• 2 folhas de louro
• 1 maço de salsinha picado
• Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto
• 1 garrafa de vinho tinto e seco

Arroz:

• 1 cebola média picada
• 1 dente de alho amassado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 5 tomates picados sem pele e sem sementes
• 2 xícaras (chá) de palmito picado
• 5 xícaras (chá) de arroz cozido
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 4 ramos de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto

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