Spaghetti na Sardela

Ingredientes do Spaghetti na Sardela:

  • ½ kg de spaghetti
  • 4 litros de água
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher (sopa) de sal

Molho:

  • 1 xícara (chá) de extrato de tomate
  • 3 dentes de alho
  • 200 g de aliche (em óleo)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de colorau
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1 pão italiano (grande)
  • Queijo parmesão ralado (para polvilhar)

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Coxa de Frango com Páprica Doce e Limão

Ingredientes da Coxa de Frango com Páprica Doce e Limão:

  • 2 kg de coxa de frango
  • 1 colher (café) de raspas de limão
  • Suco de um limão
  • 4 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 4 talos de cebolinha verde picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola pequena cortada em cubinhos
  • ½ colher (sopa) de páprica doce

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Croquete de Espinafre 04

Croquete de Espinafre 04Ingredientes do Croquete de Espinafre 04:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • ½ cubo de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de espinafre picado
  • Sal, orégano, salsinha e pimenta a gosto
  • 2 dentes de alho
  • ½ cebola picada
  • ½ cubo de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado

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Salpicão de Frango com Palmito

Ingredientes do Salpicão de Frango com Palmito:

  • 2 peitos de frango
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 pimentões vermelhos picados
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 vidro de palmito em conserva cortado em rodelas
  • 1 cebola média cortada em rodelas bem finas
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço e picadas
  • 300 g de maionese
  • Sal e pimenta a gosto
  • 300 g de batata palha

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