Bacalhau Imperial 03

Bacalhau Imperial 03

Ingredientes do Bacalhau Imperial 03:

  • 4 filés de bacalhau fresco
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 cebola
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 100 g de ervilhas frescas

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Bruschetta no Pão de Trigo Rústico

Bruschetta no Pão de Trigo RústicoIngredientes da Bruschetta no Pão de Trigo Rústico:

  • 4 fatias de pão de trigo rústico
  • 3 tomates selvagens
  • 4 dentes de alho
  • ¼ de pacote de manjericão
  • 300 ml de vinagre balsâmico
  • 152 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de sal kosher
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino fresca moída
  • Pimenta-vermelha em flocos (opcional)

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Tilápia em Cubos Empanados na Cerveja

Tilápia em Cubos Empanados na Cerveja

Ingredientes da Tilápia em Cubos Empanados na Cerveja:

  • 600 g de tilápia em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cerveja gelada
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural (170 g)
  • Suco de 1 limão
  • Sal e hortelã picada a gosto

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Bruschetta de Espinafre 02

Bruschetta de Espinafre 02

Ingredientes da Bruschetta de Espinafre 02:

  • 1 pão italiano redondo fatiado
  • 1 dente de alho cortado ao meio
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
  • 8 ovos de codorna fritos

Creme de espinafre:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 maço de folhas de espinafre cozidas e picadas

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