Sopa de Ervilha ao Curry

Sopa de Ervilha ao Curry

Sopa de Ervilha ao CurryIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cebolas fatiadas
  • 8 dentes de alho picados
  • 3 cenouras em rodelas
  • 6 talos de aipo fatiados
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 10 xícaras (chá) de água
  • 8 tabletes de caldo de galinha
  • 2 xícaras (chá) de ervilha seca
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino moída
  • ½ colher (chá) de pimenta-caiena
  • 4 colheres (chá) de curry em pó

Continue lendo

Posta de Peixe ao Forno 02

Posta de Peixe ao Forno 02

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de cação congeladas
  • 5 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 tomates médios
  • 2 pimentões médios
  • 2 cebolas médias
  • 300 g de batatinhas
  • Azeite a gosto
  • Coentro e cebolinha
  • Pimenta a gosto
  • Azeitonas
  • 2 cubos de caldo de peixe

Continue lendo

Sopa de Ervilha com Carne-Seca

Sopa de Ervilha com Carne-Seca

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 4 dentes de alho cortados em lascas
  • 1 paio sem pele cortada em cubos
  • 500 g de carne-seca já dessalgada aferventada e cortada em cubos
  • 500 g de ervilha
  • 2 cenouras cortadas em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de aipo picado (opcional)
  • 1 folha de louro
  • 2 litros de água
  • 1 tablete de caldo de carne ou outro de sua preferência
  • Sal e pimenta a gosto

Continue lendo

Lombo com Pimenta 02

Lombo com Pimenta 02

Lombo com Pimenta 02Ingredientes:

  • 1 kg de lombo de porco
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 20 ml de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de ervas finas
  • ½ copo de vinho branco
  • 100 g de presunto sem capa de gordura em fatias
  • Quanto baste de shoyu para pincelar
  • 50 g de geleia de pimenta

Continue lendo