Sopão Fácil de Legumes

Sopão Fácil de Legumes

Sopão Fácil de LegumesIngredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 talos de salsão picados
  • 2 cenouras picadas
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 50 g de champignon
  • 2 batatas cortadas em pedaços
  • 1 couve-flor cortada em pedaços pequenos
  • Sal e pimenta a gosto

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Sopão de Entulho de Legumes

Sopão de Entulho de Legumes

Ingredientes:

  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas
  • Azeite para refogar
  • 1 litro de água
  • 1 abóbora cortada em pedaços
  • 1 berinjela picada
  • 3 batatas picadas
  • 2 cenouras picadas
  • 2 beterrabas picadas
  • 3 xícaras de espinafre picado
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 1 tablete de caldo de legumes ou galinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Risoto Light de Brie e Manga

Risoto Light de Brie e Manga

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 100 g de queijo brie;
  • ½ manga picada.

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