Arquivo da tag: Alface

Sanduíche de Metro no Capricho

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 6 folhas de alface
  • 9 fatias de mortadela
  • 7 fatias de salsichão
  • 9 fatias de salame
  • 9 fatias de presunto
  • 9 fatias de copa
  • 2 tomates em rodelas

Modo de Preparar:

  • Corte o pão no sentido do comprimento.
  • Passe uma farta camada de maionese, coloque folhas de alface e os frios na ordem acima, terminando com fatias de tomate.
  • Feche o sanduíche e prenda com palitos.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche de Metro com Salame

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Ingredientes:

  • 1 pão de 80 cm ou 1 metro
  • Maionese a gosto
  • 250 a 300 g de fatias de salame
  • Folhas de alface fatiadas
  • Fatias de tomate temperadas com sal, azeite e orégano
  • 300 a 350 g de fatias de queijo prato

Modo de Preparar:

  • parta o pão no sentido comprimento, passe maionese nos dois lados do pão, coloque o alface, salame, tomates, queijo.
  • Cubra com a outra parte do pão e decore com azeitonas, quadradinhos de queijo, cerejas e alface ao redor.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche de Cottage com Abacate

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Ingredientes:

  • 1 pão francês integral ou 2 fatias de pão de forma integral ou pão folha
  • 1 colher (sopa) cheia de queijo cottage
  • 2 fatias grossas de tomate
  • 3 fatias grossas de abacate
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal
  • Alface

Modo de Preparar:

  • Passar o queijo cottage no pão, colocar os tomates, o abacate, o sal e o azeite.
  • Colocar algumas folhas de alface e servir.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Salada de Flores 01

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Ingredientes:

Folhas:

  • Alface lisa, crespa, roxa, americana, folhas de endívia e de radicchio

Frutas:

  • Manga e melão pequenos, bolinhas ou pedacinhos de morangos, fatias de tomates e frutas silvestres como amora, cereja, groselha e cassis.

Flores:

  • De nastúrico, folhinhas de manjericão roxo
  • Camarões grandes cozidos

Molho:

  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 pacotinho de creme de leite fresco.

Modo de Preparar:

  • Distribuir numa travessa grande todas as folhas.
  • Depois as frutas, o camarão e as flores.
  • O tempero da salada fica a gosto, mas a sugestão da Chef é o molho de laranja.
  • O suco de laranja é levado ao fogo até ficar reduzido à metade.
  • Depois é só juntar o creme de leite e deixar ferver por dois minutos.
  • Espere esfriar e tempere com sal, azeite de oliva e vinagre balsâmico.
  • Derrame o molho sobre a salada e enfeite com as folhas de manjericão.

Fonte: http://www.receitasculinrias.net – Portugal

Salada de Bacalhau e Massa Fria

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Ingredientes:

  • 1 alface
  • 400 g de massa verde fria
  • 250 g de migas de bacalhau
  • Azeitonas pretas
  • 5 tomates maduros
  • 2 dentes de alho
  • Salsa
  • Azeite
  • Vinagre
  • Sal e pimenta.

Modo de Preparar:

  • Demolha-se o bacalhau durante 4 horas escorre-se e reserva-se.
  • Numa panela com bastante água coze-se a massa até que esteja al dente.
  • Entretanto, lava-se a alface, escorre-se e corta-se em Juliana muito fina.
  • Escaldar os tomates descasca-se, retiram-se as sementes e cortam-se em bocados.
  • Batem-se juntamente com os alhos até reduzir tudo a purê.
  • Tempera-se de azeite e vinagre.
  • Deita-se a massa nos pratos, se junta a alface, acrescenta-se o bacalhau e rega-se com o molho de tomate.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net – Portugal