Arquivo da tag: Água

Arroz Doce da Dona Lourdes

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Ingredientes:

  • 2 copos de arroz cru
  • Água para cozinhar o arroz
  • Uma pitada de sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de uva passa
  • Canela em pó a gosto
  • Cravo da índia a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o arroz até ficar bem mole, junto com o cravo da índia e o sal.
  • Depois que secar a água, coloque o leite de coco, o leite condensado e as uvas passas.
  • Deixe cozinhar mais cinco minutos.
  • Desligue o fogo.
  • Coloque numa tigela e salpique a canela em pó.
  • Deixe esfriar e leve ao refrigerador.
  • Sirva frio.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Almôndega Suína

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Ingredientes:

  • 500 g de carne suína moída
  • 1 ½ xícaras (chá) de aveia em flocos finos
  • ½ pacote de sopa de cebola
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 gema
  • Sal a gosto
  • Salsinha picada
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture bem todos os ingredientes, reservando ½ xícara de aveia.
  • Com essa massa, faça bolinhas e passe pela aveia reservada.
  • Frite em óleo bem quente até dourar. 
  • Esse prato pode ser consumido durante a refeição ou como aperitivo.

Fonte: http://www.frimesa.com.br

Calzone de Escarola e Provolone

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Ingredientes:

  • 100 g de fermento biológico
  • 2 xícaras (chá) de água morna
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo para pincelar

Para Polvilhar:

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 300 g de queijo provolone fatiado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 maços de escarola
  • 1 tomate picado

Modo de Preparar:

  • Para o recheio, doure o alho e a cebola no azeite.
  • Coloque a escarola cozida e escorrida, sal e pimenta.
  • Acrescente as azeitonas, o tomate, refogue por 5 minutos e reserve.
  • Em uma tigela, misture o fermento, o sal, o açúcar e mexa até ficar líquido.
  • Acrescente o óleo, a água e misture.
  • Adicione a farinha e amasse.
  • Faça 25 bolas e deixe crescer.
  • Estique as massas, recheie e coloque 1 fatia de provolone.
  • Feche os calzones e enrole as bordas.
  • Coloque em uma assadeira, pincele com o ovo e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno, pré-aquecido, por 25 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão com Queijo 05

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Ingredientes:

  • 500 g de macarrão aletria
  • 2 copos de água quente
  • 75 g de margarina Qualy Sadia
  • 50 g de cebola picada
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de pimenta do reino branca moída
  • 1/2 colher (chá) de mostarda em pó
  • 75 g de farinha de trigo
  • 300 ml de leite
  • 250 g de queijo prato em cubos pequenos

Modo de Preparar:

  • Em uma fôrma refratária de 2,5 litros, misture os 7 primeiros ingredientes.
  • Cubra e cozinhe em temperatura máxima por 3,5 minutos.
  • Retire do micro-ondas e mexa.
  • Cubra novamente e cozinhe em temperatura média por 4 minutos ou até começar a ferver.
  • Numa tigela, misture o leite com a farinha e adicione ao macarrão.
  • Adicione o queijo.
  • Cubra e cozinhe em temperatura máxima por 6 a 8 minutos ou até o macarrão ficar macio e o molho borbulhar (mexendo a cada 3 minutos).

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Macarrão ao Molho Verde 03

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Ingredientes:

  • 500 g de fusili
  • 1 l de água
  • 1 colher (café) de sal
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja Sadia Molho
  • 1 maço de brócolis ninja
  • 1/2 cebola picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Quanto baste de queijo ralado
  • 250 g de mussarela
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta do reino branca ralada
  • Quanto baste de noz moscada

Modo de Preparar:

  • Coloque 1 litro de água para ferver com o sal e o óleo.
  • Quando começar a ferver, coloque o macarrão e cozinhe até ficar no ponto.

Molho

  • Coloque os brócolis já cortado em uma panela com água suficiente para cobri-lo. Quando começar a ferver, deixe por mais 2 minutos, desligue e reserve.
  • Em outra panela, coloque a manteiga.
  • Quando a manteiga derreter, coloque a cebola e deixe-a murchar.
  • Pegue alguns talos dos brócolis e bata no liquidificador, juntamente com a farinha. Deixe bater até obter uma mistura homogênea.
  • Em seguida, coloque na panela com a cebola.
  • Adicione a mussarela ralada e mexa até engrossar.
  • Prepare o prato com os brócolis, macarrão e jogue o molho por cima.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal