Arquivo da tag: Açúcar Mascavo

Barra de Cereais Caseira

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 xícara (chá) de flocos crocantes sem açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
  • 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes
  • 1 colher (sopa) de margarina light

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo, 1/2 xícara (chá) de mel, 1 xícara (chá) de flocos crocantes sem açúcar, 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos e 1/2 xícara (chá) de uva passa sem sementes.
  • Cozinhe, sem parar de mexer até obter uma massa homogênea.
  • Retire do fogo, despeje a massa sobre uma superfície lisa (pode ser pedra mármore), untada com 1 colher (sopa) de margarina light, formando um retângulo grande 1 cm de espessura.
  • Com uma faca, corte a massa ainda quente em 12 barras de 4 cm X 7 cm.
  • Guarde em um recipiente hermético.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com

Cozido de Repolho e Salsicha

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Ingredientes:

  • 1 repolho cortado em 4 partes sem o talo
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1 xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de Qualy Cremosa
  • 1 embalagem de Salsicha Hot Dog Sadia 500 g
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta a gosto moída na hora
  • 4 talos de cebolinha picados

Modo de Preparar:

  • Numa panela grande, misture o repolho, o açúcar, o vinagre e a margarina.
  • Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Destampe e caramelize em fogo alto por 5 minutos.
  • Corte cada salsicha em 3 partes e acrescente-as ao cozido.
  • Deixe por mais 5 minutos e adicione o sal e a pimenta.
  • Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e sirva em seguida

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Mix de Folhas com Vinagrete de Figo

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Ingredientes:

Vinagrete

  • 8 figos sem a casca
  • 40 ml de vinagre
  • 100 ml de azeite
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de açúcar mascavo
  • Pimenta do reino a gosto

Salada

  • 1 maço de mini rúcula
  • 1 maço de mini agrião
  • 1 maço de mini alface romana
  • 200 g de queijo brie
  • 50 g de amêndoas laminadas

Modo de Preparar:

Vinagrete

  • Com a ajuda de um garfo, amasse os figos, acrescente o vinagre, o sal e o açúcar mascavo e mexa.
  • Por último, acrescente o azeite em fio, batendo sempre com o garfo para emulsificar.
  • Reserve.

Salada

  • Lave bem as verduras da salada e seque as folhas.
  • Pique o queijo em fatias.
  • Misture-as às verduras, às amêndoas e, antes de servir, tempere com o molho vinagrete.

Fonte: Chef Adriana Cymes – http://comida.ig.com.br

Frango com Molho de Laranja 03

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Ingredientes:

  • 4 filés de peito de frango, limpos 
  • 2 colheres (sopa) de mostarda de Dijon 
  • 1/2 xícara de cebola picada 
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo, dividido 
  • 2 xícaras (480 ml) de suco de laranja 
  • 2 colheres (sopa) de manteiga 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno quente (190 C). 
  • Disponha os filés de frango em uma assadeira que meça aproximadamente 23 x 33 cm.
  • Cubra-os com a mostarda e com a cebola picada.
  • Polvilhe a metade do açúcar.
  • Regue os filés com suco de laranja suficiente para cobri-los.
  • Disponha a manteiga por cima dos filés. 
  • Asse em forno pré-aquecido por 45 minutos. 
  • Em seguida, pegue o molho que está na assadeira e coloque-o em uma frigideira.
  • Polvilhe o frango com o açúcar mascavo que está sobrando e retorne-o para o forno. 
  • Dilua a farinha de trigo no molho que está na frigideira, acrescentando o suco de laranja restante, caso não tenha usado todo.
  • Ligue o fogo e deixe que o molho engrosse.
  • Retire o filé de frango do forno, regue-o com o molho ou transfira o molho para uma molheira.
  • Sirva quente.

Fonte: Maxienne – http://allrecipes.com.br

Camarão ao Molho de Curry

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de curry
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto
  • 2 kg de camarões limpos
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado em cubo
  • 1 xícara (chá) de alho poró fatiado
  • 4 tomates médios sem sementes picados
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 4 dentes de alho picados
  • 4 cebolas médias fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

Modo de Preparar:

  • Numa tigela, misture o curry, o açúcar e a maizena.
  • Acrescente água até formar uma pasta homogênea, mas não muito líquida.
  • Reserve.
  • Numa panela, doure a cebola e o alho no azeite de oliva e coloque o leite de coco.
  • Tampe a panela.
  • Quando começar a levantar fervura adicione os tomates, o alho poró, o abacaxi, o gengibre, o sal e a pimenta.
  • Acrescente a mistura de curry e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
  • Mexa o molho de vez em quando.
  • Junte os camarões e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: Terra Culinária – http://www.muitomaisreceitas.com.br