Arquivo da tag: Açúcar Mascavo

Bolo Doce de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 2 xícaras [chá] de abobrinha ralada
  • 2 xícaras [chá] de açúcar mascavo
  • 1 xícara [chá] de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 3 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de canela em pó
  • ½ xícara [chá] de uva-passa
  • 2 colheres [sopa] de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a abobrinha, óleo, açúcar e ovos. Reserve.
  • Em uma tigela misture muito bem a farinha de trigo, a canela, a essência de baunilha e uvas-passas.
  • Junte o conteúdo do liquidificador à mistura da tigela.
  • Acrescente o fermento em pó e mexa bem com uma espátula até que a mistura fique homogênea.
  • Despeje a mistura em uma fôrma de bolo inglês untada.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Torta Úmida de Geleia de Laranja

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Torta Úmida de Geleia de LaranjaIngredientes:

  • 250 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo claro
  • 150 g de geleia de laranja
  • 1  ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • Casca e suco de 1 laranja grande

Modo de Preparar:

  • Misture metade da geleia com metade do suco da laranja para a cobertura e aqueça até derreter.
  • Em seguida, bata todos os outros ingredientes em um processador e despeje em uma forma untada com manteiga.
  • Asse por 35 minutos em forno preaquecido a 180°C e coloque a cobertura sobre a torta ainda quente.
  • Sirva com sorvete de creme ou chantilly.

Fonte: Chef Felipe Cilli – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br

Filé de Salmão com Molho de Abacaxi

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Ingredientes:

Salmão:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 pedaço de salmão sem pele de mais ou menos 500g
  • 4 maços pequenos de acelga chinesa cortados os meio

Molho de Abacaxi:

  • ½ colher (sopa) de cebolinha
  • ½ colher (sopa) de pimentão vermelho picado
  • ¼ de abacaxi sem miolo picado
  • ½ colher (sopa) de gengibre moído
  • 2 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de suco de abacaxi
  • 1 colher (sopa) de vinagre de arroz

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Pincele o salmão com uma colher (sopa) de óleo, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e passe na grelha por três ou quatro minutos cada lado.
  • Transfira o peixe para um tabuleiro ou um refratário e coloque no forno por cerca de nove minutos, até a carne ficar opaca.
  • Retire do forno e reserve.
  • Em uma panela média, coloque água até a metade e ferva.
  • Ao mesmo tempo, junte os ingredientes do molho num processador até ficar bem misturado (rende cerca de duas xícaras).
  • Escalde a acelga chinesa por dois ou três minutos na água fervente até que fique macio, mas ainda bem verde.
  • Agora é só servir.

Fonte: http://www.patriciadavidson.com.br

Bolo de Maçã com Canela 06

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Bolo de Maçã com Canela 06Ingredientes do Bolo de Maçã com Canela 06:

  • 3 ovos
  • ½ xícara de óleo de girassol
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • ½ colher [sopa] de canela em pó
  • 2 maçãs com casca picadas em cubinhos
  • 1 colher [sopa] de fermento para bolos
  • Açúcar confeiteiro para polvilhar

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Arroz de Tender e Sidra

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SONY DSCIngredientes:

Arroz:

  • Azeite a gosto
  • 50 g de manteiga
  • 100 g de bacon em cubos
  • 1 cebola grande ralada
  • 300 g de tender em cubos médios
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 xícaras (chá) de arroz parboilizado cru
  • 1 garrafa de sidra

Para decorar:

  • 1 xícara (chá) de castanha-do-pará quebrada
  • 1 xícara (chá) de salsa fresca picada
  • Algumas castanhas-do-pará sem cascas

Modo de Preparar:

  • Para o arroz, em uma panela, refogue o bacon na manteiga.
  • Em seguida, coloque a cebola e refogue.
  • Coloque o tender, continue refogando e acrescente o açúcar mascavo.
  • Misture, incorpore o arroz e misture bem, afim de que os sabores realmente possam se encontrar.
  • Por fim, agregue a sidra, a água e cozinhe inicialmente em fogo alto e depois que ferver, abaixe o fogo para moderado e cozinhe até que o arroz fique macio.
  • Transfira para uma travessa bonita, espalhe as castanhas e a salsa por cima.
  • Sirva.

Fonte: Daniel Bork – Programa Dia a Dia – http://www.band.uol.com.br