Cookie de Micro-ondas

Publicado em 14/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Em uma tigela, misture a manteiga com açúcar até ficar branco.
Misture os demais ingredientes e amasse bem.
Assim que ficar bem homogêneo, forme pequenas bolinhas ou colheradas de massa e reserve.
Unte com manteiga um prato raso e disponha as bolinhas ou as colheradas.
Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta e está pronto.
Use a criatividade e coloque granulados; gotas de chocolate ou passas.

Fonte: Chef Vivi Araújo – http://br.mulher.yahoo.com (foto: Divulgação Yahoo)

Bolo de Chocolate com Chia

Publicado em 02/04/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume.
Acrescente aos poucos as farinhas, intercalando com a água e o óleo, e continue batendo.
Quando a mistura estiver homogênea, desligue a batedeira e acrescente a semente de chia e o fermento em pó.
Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse por 30 minutos em forno preaquecido a 180ºC.

Publicado em 16/03/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Preaqueça o forno a 200ºC.
Tire o máximo de gordura que puder das costelinhas e coloque-as numa panela.
Cubra com água fria e acrescente 2 colheres [sopa] de vinagre.
Deixe levantar fervura e cozinhe em fogo brando por 20 minutos, retirando a espuma que se acumula na superfície de vez em quando.
Enquanto isso, numa panela pequena, misture a colher [sopa] de vinagre restante, o óleo de girassol, a tira de casca e o suco de laranja, o purê de tomate, o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda e a pimenta-malagueta em pó, e deixe levantar fervura.
Cozinhe em fogo brando de 4 a 5 minutos ou até reduzir um pouco de volume.
Escorra as costelinhas e arrume-as, numa só camada, num tabuleiro.
Jogue por cima o caldo de laranja e vire as costelinhas para que fiquem embebidas nele por igual.
Cubra frouxamente com papel-alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
Retire o papel-alumínio e asse mais de 20 a 25 minutos, virando e molhando as costelinhas de vez em quando, até que estejam marrom-escuras e carameladas.
Sirva quente.

Publicado em 27/02/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque as mangas, tire os caroços e corte em pedaços com cerca de 2 cm de largura.
Salgue com uma colher (sopa) de sal e deixe curtir por 2 horas.
À parte, ferva o vinagre com o açúcar mascavo, cebola, pimentão, mostrada, limão, cravos, canela, bananas, tomates, e a colher de sal restante.
Após 20 minutos de fervura, adicione as mangas e ferva por mais 15 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar, coloque em potes de vidro e tampe bem.
Sirva como acompanhamento de aves e carnes ao molho.

Publicado em 12/02/2015 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Descasque as bananas e corte-as ao meio no sentido do comprimento.
Em uma frigideira antiaderente coloque a manteiga, derreta e acrescente o açúcar mascavo, acrescente a canela.
Com o fogo baixo, cozinhe até desmanchar o açúcar, acrescente metade do rum, metade do licor e as metades de banana.
Cozinhe as bananas até estarem macias.
Coloque o rum e o licor restantes e flambe (acenda).
Espere o fogo apagar e sirva as bananas com a calda, o sorvete de creme e decore com ramos de hortelã.