Arquivo da tag: Manteiga

Bolo Florense

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de açúcar;
  • 3 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 ½ copos de leite de vaca;
  • 5 ovos;
  • 1 ½ colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de fermento

Calda:

  • 1 lata de leite condensado;
  • 1 vidro (pequeno) de leite de coco;
  • 1 vidro (pequeno) de leite de vaca

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, o açúcar aos poucos e, depois, o leite e a farinha de trigo com o fermento.
  • Ferva o leite com a manteiga e deixe esfriar.
  • Asse em tabuleiro untado e polvilhado.
  • Depois de assado, fure com um garfo e corte em pedaços na própria forma. Ainda quente, jogue a calda.

Calda:

  • Misture bem todos os ingredientes acima.
  • Jogue no bolo e polvilhe com 1 pacote de coco ralado.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Bolo Formigueiro 04

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Ingredientes:

  • 300 g de açúcar refinado;
  • 300 g de manteiga;
  • 300 g de farinha de trigo;
  • 100 g de coco seco;
  • 200 g de chocolate granulado;
  • 6 gemas;
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó;
  • 6 claras

Cobertura:

  • 100 g de manteiga;
  • 200 g de chocolate em pó;
  • 100 g de chocolate granulado

Modo de Preparar:

  • Bata o açúcar, a manteiga e as gemas bem cremosas.
  • Ponha uma parte do trigo já misturado com o fermento e uma parte do coco e misture.
  • Depois, coloque o restante do trigo e coco e continue misturando.
  • Em seguida, bote o chocolate granulado e, por último, as claras em neve.
  • Leve a assar em fôrma com furo no centro.

Cobertura:

  • Leve ao fogo brando a manteiga e o chocolate, depois jogue sobre o bolo assado (e ainda quente) e salpique o chocolate granulado.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Bolo de Verduras 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de chuchu cortadinho cozido na água e sal;
  • 2 xícaras de cenoura cortadinha cozida na água e sal;
  • 2 xícaras de batata cortadinha cozida na água e sal;
  • 2 xícaras de miolo de pão amolecido em 1 xícara de leite;
  • 1 lata de ervilha sem o caldo;
  • 1 lata de milho verde;
  • Azeitonas cortadinhas;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 4 ovos

Modo de Preparar:

  • Prepare um molho com tomate, cebola, pimentão, coentro, sal, cominho e azeite doce.
  • Depois de refogado, jogue as verduras, o pão, a ervilha, o milho, as azeitonas, a manteiga e o parmesão.
  • Bata os ovos, bote um pouco dentro da massa e arrume num pirex untado; por cima cubra com o resto do ovo batido e leve ao forno para corar.

Fonte: http://www.supertrafego.com

Peixe Recheado 03

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Ingredientes:

  • 1 peixe inteiro de 1 kg (pescada, tainha, robalo, namorado, cambucu, etc.);
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina;
  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • ¼ xícara de cebola picada;
  • ¼ xícara de salsão (aipo) picado;
  • ½ xícara de maçã vermelha picada com casca;
  • 2 ½ xícaras de migalhas de pão;
  • ¼ colher de (chá) de sal;
  • 1 pitada de pimenta;
  • 2 colheres (chá) de casca de limão ralada;
  • ¼ xícara de leite.

Modo de Preparar:

  • Lave o peixe.
  • Esfregue com sal a gosto por dentro e por fora e respingue-o com suco de limão.
  • Numa panela aqueça a manteiga ou a margarina e o óleo.
  • Junte a cebola e o salsão.
  • Deixe fritar por alguns minutos até dourar.
  • Acrescente todos os ingredientes, menos o peixe.
  • Desligue o fogo e misture bem.
  • Coloque o recheio no peixe (na abertura).
  • Feche bem e coloque palitos para que o recheio não saia do peixe.
  • Coloque o peixe numa assadeira untada.
  • Cubra-o com pedacinhos de margarina e leve ao forno para assar.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br

Pudim de Pão com Bananas 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite;
  • 1 ½ xícaras de miolo de pão fresco, esfarelado;
  • 3 bananas;
  • 2 ovos;
  • 1 colher (chá) de extrato de baunilha;
  • ¼ xícara de açúcar.

Molho de Limão:

  • 2 colheres (chá) de maizena;
  • 1 colher (sopa) de limão;
  • ½ xícara de água fervente;
  • 1 colher (sopa) de mel;
  • 1 colher (chá) de manteiga ou margarina.

Modo de Preparar:

  • Deixe o leite levantar fervura e junte o miolo de pão.
  • Amasse a banana e junte à mistura anterior.
  • Bata os ovos, o extrato de baunilha e o açúcar e junte à mistura de banana, cubra com uma folha de papel alumínio e cozinhe em banho-maria por 1 hora.
  • Sirva com molho de limão, preparando do seguinte modo: misture a maizena e o suco de limão até formar uma pasta cremosa.
  • Adicione água fervente e o mel, cozinhe por 3 minutos, mexendo constantemente.
  • Acrescente a manteiga e até derreter.

Fonte: http://www.lagoservice.com.br