Arquivo da tag: Manteiga

Coxinha de Milho Verde

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Ingredientes:

  • ½ litro de leite
  • 100 g de manteiga
  • ½ lata de milho batido no liquidificador
  • 3 colheres (sopa) de milho
  • 2 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de milho
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 ¾ xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver.
  • Coloque as farinhas de uma vez só e mexa até soltar da panela.
  • Sove a massa, e em seguida deixe-a gelar.
  • Recheie, empane e frite.

Fonte: http://www.receitando.net

Cartucho de Picanha

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Ingredientes:

  • 1 bife de picanha de 200 g
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Ervas Provence
  • Salsinha a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Triturar as Ervas Provence com a salsinha e o alho.
  • Acrescente o sal e a manteiga formando uma pasta.
  • Envolver o bife nesta pasta e embrulhar em papel alumínio deixando o lado do papel mais laminado para dentro.
  • Asse sobre a grelha na churrasqueira, alternando os lados do bife.
  • Pronta, exalará um aroma inconfundível.
  • Sirva com o arroz branco para poder apreciar o sabor das ervas com maior clareza.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Carne de Vaca em Vinho Branco e Mostarda

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Ingredientes:

  • 1 kg de maminha de alcatra
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Espalhe a mostarda na carne, passe-a ligeiramente na farinha de trigo e deixe-a dourar na manteiga.
  • Coloque o vinho e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Antes de retirar do fogo, salgue-a.

Fonte: http://www.soreceitas.com

Bolo Indiano

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Ingredientes:

  • 1 kg de açúcar mascavo
  • 2 xícaras (chá) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de noz moscada ralada
  • 8 ovos
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado
  • 300 g de nozes picadas
  • 200 g de uvas passas
  • 250 g de frutas cristalizadas

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida da lata de leite
  • 2 gemas de ovos
  • 1 pedaço de canela em pau

Modo de Preparar:

  • Misture todo o açúcar no leite e leve ao fogo até levantar fervura.
  • Coe numa peneira.
  • Junte a manteiga, os ovos inteiros e mexa.
  • Junte aos poucos farinha peneirada com o fermento e o sal, até obter uma consistência de massa de bolo comum.
  • Adicione a canela e o gengibre e bata bem.
  • Enfim, junte as nozes, a noz-moscada, as passas e as frutas cristalizadas.
  • Mexa bem.
  • Divida em 2 fôrmas untadas (com manteiga e farinha de trigo) e leve ao forno por 45 a 50 minutos.
  • Colocar em uma panela o leite condensado, as gemas, a margarina, o leite, mexendo sem parar em fogo brando até o creme engrossar

Fonte: http://v5.tvgazeta.com.br

Sanduíche de Carne Moída com Tomate

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Ingredientes:

  • 4 pãezinhos tipo hambúrguer
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 1 colher de manteiga
  • 4 bifes de carne moída
  • 1 tomate grande
  • Sal
  • Pimenta

Modo de Preparar:

  • Colocar a manteiga numa frigideira e dourar a cebola até ficar com uma cor marrom claro.
  • Arrumar a carne moída em bifes sobre a chapa com um pouco de manteiga, para que vá cozinhando devagar.
  • Na mesma chapa colocar os pães cortados pela metade para aquecer dourar.
  • Cortar o tomate em fatias.
  • Quando os bifes estiverem prontos, tirar do fogão.
  • Colocar na metade do pão, por cima, uma rodela de cebola e uma rodela de tomate, sal, pimenta, e tampar com a outra metade do pão.
  • Servir bem quentes.

Fonte: http://www.supermercadosvirtuais.com.br