Ingredientes do Arroz com Polenta e Costelinha:

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz branco
• 1 colher (chá) de cúrcuma ou açafrão da terra
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 200 g de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 5 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Polenta:

• 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozido tipo Polentina®
• 4 xícaras (chá) de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Costelinha:

• 800 g de costelinha suína em pedaços
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

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