Farofa de Dendê Crocante

Ingredientes:

  • 200 g de camarão seco
  • ½ xícara de azeite de dendê
  • 1 cebola grande
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 600 g de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire as cabeças e os rabos dos camarões.
  • Lave e reserve.
  • Leve uma frigideira com o azeite de dendê e a cebola ao fogo médio para fritar até que a cebola fique dourada.
  • Acrescente a manteiga os camarões, a farinha, o sal e misture bem até que a farofa fique torrada e crocante.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Torta de Caipirinha

Torta de CaipirinhaIngredientes da Torta de Caipirinha:

Massa:

  • 1 ½ xícara (chá) de biscoito triturado
  • ½ xícara (chá) de manteiga derretida
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão

Mousse:

  • 1 lata de leite condensado
  • 200 g de creme de leite (sem soro)
  • Suco de 2 limões
  • Raspas de 2 limões
  • 24 g de gelatina sem sabor
  • 1/3 de xícara (chá) de cachaça gelada

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Cuscuz de Azedinha

Cuscuz de AzedinhaIngredientes do Cuscuz de Azedinha:

  • 250 g de cuscuz marroquino
  • ½ cebola ralada
  • 2 pedaços de gengibre cru ralado
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de cúrcuma
  • 350 ml de caldo de frango
  • 50 g de manteiga
  • 2 xícaras de folhas de azedinha cortadas em tiras finas
  • 4 colheres (sopa) de pepino fresco, sem sementes e cortado em cubos
  • Sal a gosto

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Filé-Mignon ao Forno 05

Filé-Mignon ao FornoIngredientes do Filé-Mignon ao Forno:

  • 1 peça de filé-mignon (1 kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200 g de manteiga ou margarina
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de molho inglês
  • 1 colher(sopa) de ketchup
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 copo (americano) de vinho branco
  • 150 g de champignon picado

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