Arquivo da categoria: Sopa & Cia

Sopa Rica de Feijão

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 3 xícaras (chá) de feijão cozido sem tempero
  • 2 ½ l de água
  • 50 g de bacon picado
  • 3 envelopes de caldo de carne
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
  • 50 g de queijo ralado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada

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Caldo de Final de Churrasco

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Ingredientes: do Caldo de Final de Churrasco:

  • 300 g da sobra de carne assada, cortada em pequenos pedaços
  • 300 g de mandioca cozida
  • 1 cenoura cortada em pequenos pedaços
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de óleo de soja
  • Sal, alho e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 4 copos de água
  • Cheiro-verde
  • 1 tomate
  • 1 cebola

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Sopa Saborosa 02

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Ingredientes: da Sopa Saborosa 02:

Massa:

  • 1 ½ copo de água morna com sal a gosto
  • 1 ovo inteiro
  • ½ xícara [café] de óleo
  • Farinha suficiente para amassar.

Recheio:

  • 50 g de manteiga ou margarina
  • 1 cebola grande picadinha
  • 2 kg de batata
  • 1 prato de sobremesa de cebolinha verde picada
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • Sal se precisar a gosto
  • Pimenta-do-reino agosto

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