Arquivo da categoria: Salada

Salada Saúde

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Salada SaúdeIngredientes:

  • 2 fatias grossas de pão de fôrma sem casca
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 dente de alho inteiro
  • 1 pé de alface-romana
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos (opcional)

Molho:

  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 2 colheres (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Corte o pão em cubos, coloque-os num saco plástico com o azeite e sacuda.
  • Espalhe-os numa assadeira e leve ao forno quente, preaquecido, por 10 minutos ou até dourarem.
  • Deixe esfriar.
  • Corte ao meio o dente de alho e esfregue-o no interior de uma saladeira.
  • Rasgue as folhas de alface em pedaços e coloque na saladeira, polvilhando com o queijo ralado.
  • Misture todos os ingredientes do molho e reserve.
  • Na hora de servir, tempere as folhas com o molho, misture e cubra com os cubos de pão torrados.
  • Se desejar, coloque por cima 4 ovos pochês (quebrados dentro de água fervente com 1 colher de sopa de vinagre e cozidos rapidamente).

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada Quente 02

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Salada Quente 02Ingredientes:

  • 2 latas de sardinha em óleo
  • ½ xícara (chá) de cenoura
  • ½ xícara (chá) de vagem
  • ½ xícara (chá) de batata
  • 3 ovos pequenos cozidos
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • ½ xícara (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) rasas de margarina
  • 250 g de maionese
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Corte em cubos a cenoura, a vagem e a batata, e cozinhe em água sem sal.
  • Escorra bem e reserve.
  • Numa panela, derreta a margarina e refogue os legumes cozidos.
  • Transfira para uma saladeira.
  • Dissolva o tablete de caldo na água fervente e regue os legumes.
  • Disponha sobre eles as sardinhas em lascas, sem as espinhas.
  • Cubra com os ovos cortados em rodelas e coloque por cima a maionese e o queijo parmesão.
  • Leve ao forno quente até gratinar.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada Rapidinha

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Salada RapidinhaIngredientes:

  • 2 copos de iogurte natural
  • 3 envelopes de tempero em pó para saladas
  • 1 molho de agrião
  • 1 cebola pequena, cortada em anéis
  • 2 tomates pequenos, cortados em gomos
  • 1 vidro de palmito cortado em rodelas

Modo de Preparar:

  • Prepare o molho misturando numa tigela o iogurte e o tempero em pó.
  • Reserve na geladeira.
  • Numa saladeira, disponha as folhas de agrião, a cebola, os tomates e os pedaços de palmito.
  • Regue com o molho e sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Salada de Bacalhau com Grãos 02

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Salada de Bacalhau com Grãos 02Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau demolhado e limpo, cozido e em lascas,
  • 1 ½ xícaras (chá) de trigo cozido
  • 1 ½ xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
  • 3 cebolas-roxas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal, salsa e cebolinha verde picada a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: Site Revista Máxima – http://mdemulher.abril.com.br

Salada do Cláudio

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Ingredientes:

Salada:

  • Rúcula picada a gosto
  • 4 folhas picadas de alface
  • 1 ramo de salsa crespa picada
  • 1 tomate em quadrinhos
  • 1 pacote de salmão defumado picado
  • 250 g de kani picado
  • 150 g de palmito picado
  • 100 g de passas
  • 100 g de melão picado
  • 100 g de queijo parmesão para ralado na hora

Molho:

  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 colheres de requeijão
  • 2 dentes de alho
  • 100 g de queijo parmesão ralado na hora
  • 1 ramo de manjericão
  • 1 ramo de salsinha
  • 1 colher [chá] de mostarda amarela

Modo de Preparar:

Salada:

  • Misture todos os ingredientes em uma saladeira.

Molho:

  • Bata todos os ingredientes em liquidificador.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br