Arquivo da categoria: Salada

Salada de Macarrão com Legumes e Tomate

Publicado em por
Responder

Salada de Macarrão com Legumes e Tomate

Salada de Macarrão com Legumes e TomateIngredientes:

  • 300 g de macarrão integral do tipo parafuso
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola
  • ½ cenoura
  • 1 talo de salsão
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • ¼ de colher (chá) de tomilho seco
  • 2 tomates
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

Molho de mostarda:

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (sopa) de mostarda
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Continue lendo →

Salada de Camarão Light com Massa Integral

Publicado em por
Responder

Salada de Camarão Light com Massa Integral

Ingredientes:

  • 300 g de massa integral;
  • 400 g de camarão limpo sem cabeça e sem rabo;
  • Suco de 1 limão-siciliano;
  • 2 colheres (sopa) de milho-verde em conserva;
  • 2 colheres (sopa) de ervilhas em conserva;
  • ¼ de xícara (chá) de champignon;
  • 1 colher (sopa) de alcaparras;
  • 1 cebola-roxa;
  • 3 azeitonas pretas;
  • 3 azeitonas verdes;
  • 8 tomates-cereja;
  • 1 colher (sopa) de cebola branca picada;
  • Alface-americana picada;
  • 2 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Ervas a gosto.

Continue lendo →

Salada de Folhas com Queijo Brie

Publicado em por
Responder

Salada de Folhas com Queijo Brie

Salada de Folhas com Queijo BrieIngredientes:

  • ½ maço de rúcula lavado
  • ½ alface-lisa lavada
  • ½ alface-roxa lavada
  • 1 manga madura em tiras
  • 1 xícara (chá) de morangos cortados ao meio
  • 1 pedaço de queijo brie em tiras (125 g)
  • 1 xícara (chá) de maizena
  • 1 ovo batido
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 xícara (chá) de geleia de morango
  • 3 colheres (sopa) de molho inglês
  • 3 colheres (sopa) de shoyu
  • 2 colheres (sopa) de mostarda

Continue lendo →

Salada Mexicana 03

Publicado em por
Responder

Salada Mexicana 03

Ingredientes:

  • 5 folhas de alface-americana picadas
  • 1 tomate grande sem sementes cortado em tiras
  • ½ pimentão verde pequeno sem pele cortado em tiras
  • ½ pimentão amarelo pequeno sem pele cortado em tiras
  • ½ pimentão vermelho pequeno sem pele cortado em tiras
  • 10 azeitonas pretas sem caroços cortadas em rodelas
  • 10 azeitonas verdes sem caroços cortadas em rodelas
  • 4 fatias grossas de abacate cortadas em meia-lua
  • 500 g de carne moída (patinho)
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sobremesa) de tempero caseiro
  • 3 colheres (chá) de cominho moído
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pimenta-malagueta vermelha picada
  • Tortilhas de milho a gosto
  • 100 g de queijo estepe ralado (grosso)

Continue lendo →