Risoto Italiano 06

Ingredientes do Risoto Italiano 06:

  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 200 g de presunto picado;
  • 70 g de cogumelos picados;
  • 2 tabletes de caldo de galinha;
  • 3 tomates sem pele nem sementes, picados;
  • 100 g de requeijão;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 cebola ralada;
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado.
  • Ovos cozidos e azeitonas para decorar.

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Risoto de Peixe 04

Ingredientes do Risoto de Peixe 04:

  • 1 xícara (chá) de cação cortado em cubinhos;
  • 1 xícara (chá) de arroz;
  • 2 colheres (sopa) de cenoura em cubos;
  • 2 colheres (sopa) de vagem picada;
  • 2 colheres (sopa) de maçã verde em cubos;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada;
  • 1 dente de alho amassado;
  • 1 colher (sopa) de catchup;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada.

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Risoto de Quinua com Abóbora e Ervas

Risoto de Quinua com Abóbora e ErvasIngredientes do Risoto de Quinua com Abóbora e Ervas:

  • 2 xícaras (chá) de abobrinha japonesa descascada e picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (chá) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de gengibre picado
  • 1 colher (sopa) de sálvia picada
  • 2 xícaras (chá) de quinua em grãos orgânica cozida
  • 2 colheres (sopa) de shoyu natural
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha

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Risoto de Frango à Caipira

Ingredientes do Risoto de Frango à Caipira:

  • 1 kg de frango (sobrecoxa sem pele cortada ao meio)
  • ½ kg de linguiça de frango
  • 50 g de bacon picado
  • 1 cebola grande picada
  • 1 xícara (chá) de ervilha fresca congelada
  • 1 xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 2 folhas de louro
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • Queijo parmesão
  • Salsinha
  • Sal a gosto.

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Risoto de Frango à Moda Caipira

Ingredientes do Risoto de Frango à Moda Caipira:

  • 1 kg de pedaços de frango cortado a passarinho;
  • 200 g de linguiça calabresa;
  • 100 g de toucinho defumado cortado em pedacinhos;
  • 2 xícaras (chá) de arroz;
  • 4 xícaras (chá) de água fervente;
  • 1 cebola picada;
  • 3 dentes de alho amassados;
  • 1 colher (café) de colorau;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • Queijo ralado.

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