Salada de Caranguejo e Castanha-de-Caju

Salada de Caranguejo e Castanha-de-Caju

Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de carne de caranguejo
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 3 xícaras (chá) de rúcula
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
  • Sal a gosto

Continue lendo

Arroz Marrom com Castanha-do-Pará

Arroz Marrom com Castanha-do-Pará

Arroz Marrom com Castanha-do-Pará

Ingredientes:
  • 2 colheres [sopa] de margarina cremosa
  • ½ cebola cortada em cubos pequenos
  • 1 xícara [chá] de castanha-do-pará picada grosseiramente
  • 2 xícaras [chá] de arroz branco cru lavado e escorrido
  • 1 colher [café] de sal
  • 4 xícaras [chá] de caldo de carne quente

Continue lendo

Salada Crocante de Alface e Abacate

Salada Crocante de Alface e Abacate

Salada Crocante de Alface e Abacate

Ingredientes:
1 ovo
1 colher (sopa) de mostarda
Suco de 1 limão
Sal marinho e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de óleo de girassol
1 ½ colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 ½ colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 dente de alho picado
2 pés de alface-romana
1 abacate maduro, cortado em fatias, passadas no suco de limão,
1/3 de xícara (chá) de sementes de girassol ou de abóbora, sem casca, Lavadas.

Continue lendo