Pasta de Grão-de-Bico 01

Pasta de Grão-de-Bico 01

Ingredientes:

  • 200 g de grão-de-bico demolhado por 12 horas
  • 125 g de tahine
  • 2 dentes de alho em pedaços
  • Suco coado de 2 limões
  • Sal a gosto
  • 1 pitada de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Vegetais cortados em palitos para acompanhar.

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Miniquiche de Linguiça de Frango

Miniquiche de Linguiça de Frango com Cogumelo

Miniquiche de Linguiça de Frango com CogumeloIngredientes:

  • 250 g de linguiça de frango, sem pele, cortada em pedaços;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 250 g de cogumelo do tipo champignon fatiado;
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto;
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha verde picada;
  • ¼ de xícara (chá) de queijo meia cura ralado grosso;
  • 5 ovos;
  • 3 claras;
  • ¾ de xícara (chá) de leite;
  • Óleo para untar.

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Frango Ensopado da Vovó

Frango Ensopado da Vovó

Frango Ensopado da VovóIngredientes:

  • 1 frango em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 500 g de mandioquinha
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 1 vidro de leite de coco
  • Coentro a gosto

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