Torta de Atum Light com Chuchu

Torta de Atum Light com Chuchu

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de leite de soja;
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem;
  • 2 ovos;
  • 1 xícara (chá) de farinha de aveia;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • 1 colher (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 1 lata de atum sólido em água escorrido;
  • ½ cebola picada;
  • 1 chuchu picado;
  • 1 colher (café) rasa de sal;
  • Salsinha picada a gosto;
  • Orégano a gosto.

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Risoto de Erva-Doce com Molho de Camarão

Risoto de Erva-Doce com Molho de Camarão

Ingredientes:

  • 300 g de arroz arbóreo
  • 12 camarões médios inteiros (350 g)
  • 6-7 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 cebolas pequenas picadas
  • 4 ramos de erva-doce
  • 4 colheres (sopa) de conhaque
  • 4 tomates pequenos maduros e firmes
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • ½ colher (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Caldo de legumes fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Talharim com Iogurte e Cenoura

Talharim com Iogurte e Cenoura

Talharim com Iogurte e CenouraIngredientes:

  • 400 g de talharim
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 xícaras (chá) de cenoura ralada grossa
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • ¼ de xícara (chá) de folhas de hortelã picadas
  • 2 xícaras (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de sal

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