Molho de Raíz Forte 02

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de raiz-forte, fresca, ralada (ou comprada já em pasta)
  • 1/2 pãozinho cortado
  • 1/2 copo de leite
  • 1/2 copo de creme de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Quando o pão já estiver bem macio, passe-o por peneira.
  • Junte todos os ingredientes, inclusive a raiz-forte.
  • Bata bem no liquidificador ou passe tudo por peneira.
  • Bata até ficar um creme fofo.
  • Sirva com saladas de legumes, com carne assada ou peixe, com frios etc.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Molho de Mostarda e Mel 04

Ingredientes:

  • 500 g de creme azedo
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mostarda moída
  • Endro finamente picado
  • Um pouco de conhaque

Modo de Preparar:

  • Misture muito bem todos os ingredientes, e tempere com um pouco de sal e pimenta.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Molho de Coração de Frango com Vinho

Ingredientes:

  • 400 g de coração de frango Perdigão
  • 1/2 cebola picada
  • 1/2 pimentão picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
  • 1 colher (sopa) de molho de alho
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 lata de molho de tomate
  • 2 folhas de louro
  • 1 pimenta vermelha
  • Tempero Receita de Casa Ajinomoto
  • 1/2 colher (sopa) de manjerona
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1/2 xícara de vinho tinto
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o coração com água e tempero Receita de Casa, escorra e retire a gordura do coração, corte tudo em rodelas finas.
  • Frite a cebola no óleo e acrescente o molho de alho, pimentão, louro, manjerona, shoyu, coração, vinho, molho de tomate, manjerona, pimenta, azeitona e deixe ferver em fogo baixo por alguns minutos para pegar gosto. 
  • Sirva com massa ou arroz.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com

Molho de Cebolinha 01

Ingredientes:

  • 1/2 xícara mais 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/3 de xícara de cebolinha picada
  • 1 xícara de creme de leite
  • Suco de limão
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Derreta a manteiga no fogo e junte a cebolinha.
  • Aqueça até borbulhar.
  • Junte o creme de leite e engrosse.
  • Tempere com limão, sal e a pimenta.
  • Esse molho é muito bom com patê assado, servido quente com o patê frio.

Fonte: Bem Feitinho – http://tvtem.globo.com