Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 1 cebola grande cortada em meias luas finas
• 100 g de carne de porco moída
• 300 g de carne de vaca moída
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 350 ml de vinho branco seco
• 250 ml de caldo de carne
• 2 talos de aipo picado
• Pimenta
• Sal

Modo de Preparar:

• Derreter a margarina em uma panela.
• Juntar a cebola, a cenoura e o aipo e deixar fritar um pouco.
• Acrescentar as carnes e deixar refogar em fogo médio por 15 minutos aproximadamente.
• Adicionar o vinho, o caldo de carne, o molho de tomate e o manjericão.
• Em seguida, temperar com sal e pimenta.
• Tampar a panela e deixar cozinhar em fogo brando por 45 minutos, mexendo de vez em quando.
• Para o molho ficar encorpado, deixar ferver com a panela destampada.
• Servir imediatamente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com