Arquivo da categoria: Microondas

Arroz de Espinafre e Queijo

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Ingredientes:

  • 280 g espinafre cru, congelado e talos removidos
  • 2 ovos batidos
  • 200 ml de creme de leite
  • 2/3 de xícara de arroz Tio João
  • 225 g queijo picado
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/4 colher (sopa) pimenta
  • 1/4 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Numa caçarola para micro-ondas de 1,25 l, coloque o espinafre.
  • Cubra e cozinhe no micro-ondas por 5 a 6 minutos, em alto.
  • Escorra e reserve.
  • Numa tigela para micro-ondas de 2,5 l, misture os ovos, leite, arroz, queijo, sal e pimenta.
  • Cozinhe por 2 minutos, em alto.
  • Mexa e continue cozinhando por 3-4 minutos ou até que o queijo esteja derretido.
  • Junte a cebola e o espinafre.
  • Despeje a mistura numa forma para microondas de 25 por 15 por 5 cm.
  • Em alto cozinhe por 10-12 minutos ou até que um palito insira no meio e saia limpo.

Fonte: Brenda Silva Costa Timo – http://cliqueagosto.terra.com.br

Arroz de Braga 04

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Ingredientes:

  • 150 g lombo de porco
  • 100 g lingüiça
  • 50 g toucinho
  • 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates picados
  • 1 folha de louro
  • 1 1/2 xícaras de arroz
  • 3 xícaras de água
  • Sal
  • 1 pimentão picado
  • 1 cenoura grande picada
  • Folhas de repolho picadas

Modo de Preparar:

  • Corte o lombo, a lingüiça e o toucinho em pequenos cubos.
  • Coloque-os em um recipiente refratário grande e junte o óleo, o alho, a cebola, o tomate e a folha de louro.
  • Tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos com 100% de potência, mexendo de vez em quando.
  • Acrescente os demais ingredientes da receita, tampe parcialmente e cozinhe por 10 a 18 minutos com 80% de potência.
  • Mexa e tampe.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.

Notas:

  • Acrescente salsa picada e queijo ralado na hora de servir.
  • Para variar a receita, cozinhe junto com o arroz 1/2 xícara de chá de vagem cortada em fatias finas.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br

Arroz com Peixe 06

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Ingredientes:

  • 300 g peixe em postas ou filé grosso
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • Sal
  • 1 xícara arroz
  • 2 xícaras água
  • 1 colher (café) de colorau
  • 1 lata de ervilhas em conserva escorrida

Modo de Preparar:

  • Corte o peixe em pequenos cubos e acrescente o molho de tomate, a cebolinha e o sal.
  • Coloque em um recipiente refratário médio, tampe e cozinhe por 4 a 5 minutos com 100% de potência.
  • Em outro recipiente refratário médio, coloque os demais ingredientes, mexa, tampe parcialmente e cozinhe por 13 a 15 minutos com 80% de potência.
  • Mexa e tampe.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.
  • Junte o peixe ao arroz, tampe e leve ao micro-ondas por 4 a 5 minutos com 100% de potência, somente para aquecer.

Sugestão: Se quiser sofisticar mais a receita, substitua o colorau por curry e acrescente alcaparras.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br

Arroz com Parmesão 02

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz
  • 2 xícaras de água
  • 2 tabletes de caldo de carne concentrado
  • 4 cebolas bem pequenas inteiras
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
  • 100 g queijo parmesão ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário médio, coloque o arroz, a água, os tabletes de caldo, as cebolas e 1 colher de sopa de manteiga.
  • Tampe parcialmente e cozinhe por 10 a 12 minutos com 100% de potência.
  • Acrescente o restante da manteiga e o queijo parmesão, misture bem e tampe o recipiente.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.

Nota: Varie a receita acrescentando, após o cozimento, 1/2 xícara de chá de um dos seguintes ingredientes: cogumelos em conserva picados; salsa picada; amêndoas peladas e picadas e uvas passas.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br

Arroz com Limão 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 2 colheres (sopa) manteiga
  • 3 1/2 xícaras de água
  • Raspa de 1 limão
  • Sal
  • 1 ovo
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente refratário grande, coloque o arroz, a manteiga, a água, a raspa de limão e sal, tampe parcialmente e cozinhe por 15 a 18 minutos com 100% de potência.
  • Mexa e tampe.
  • Bata o ovo com o suco de limão, acrescente o queijo ralado, misture ao arroz e leve de volta ao micro-ondas por mais 1 a 2 minutos com 100% de potência.
  • Mexa e tampe.
  • Aguarde o tempo de espera de 10 minutos com o recipiente tampado.

Nota: Dependendo do tipo do arroz, poderá ser necessário acrescentar mais algumas colheres de sopa de água.

Fonte: Ofélia – http://cliqueagosto.terra.com.br