Arquivo da categoria: Guarnição

Arroz Chinês 05

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Ingredientes:

  • 4 xícaras de arroz Fritz & Frida, cozido
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 ovos

Molho:

  • 400 g de lombinho de porco cortado em cubinhos
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola cortada em ½ lua
  • 1 lata de ervilhas Fritz & Frida escorrida
  • 1 lata de milho Fritz & Frida escorrida
  • 2 xícaras de flores de brócolis
  • 1 xícara (café) de molho de soja
  • 1 xícara de água quente
  • ½ colher (sopa) de maizena
  • Figos em calda Fritz & Frida para a sobremesa

Modo de Preparar:

  • Esquente o óleo e frite o lombo e retire da panela.
  • Na mesma panela, frite a cebola rapidamente.
  • Refogue os brócolis com a panela tampada, em fogo baixo, até cozinhar (aproximadamente 7 minutos).
  • Acrescente o frango, ervilha e milho.
  • Junte o amido de milho dissolvido na água e o molho de soja, mexendo até engrossar.
  • Para o arroz, em outra panela, esquente a margarina e junte o arroz cozido, acrescentando ovos e mexendo até cozinhar e esfarelar.
  • Sirva o arroz com o frango.

Fonte: http://www.fritzefrida.com.br

Arroz com Legumes 06

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Ingredientes:

  • 2 cenouras
  • 3 batatas
  • 4 ovos
  • 2 xícaras de arroz cozido Frida
  • 250 g de vagem
  • 1 xícara de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Frida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 copos de leite
  • Sal, pimenta, cebola ralada

Modo de Preparar:

  • Pique os legumes e cozinhe em água e sal.
  • Depois de cozidos, escorra e acrescente a farinha Frida dissolvida no leite, a manteiga, as gemas desmanchadas, sal e pimenta.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, para não embolotar.
  • Deixe ferver e retire do fogo.
  • Depois de frio junte o arroz cozido Frida, o queijo ralado e as claras batidas em neve.
  • Unte uma forma com manteiga e farinha de rosca, jogue a massa dentro e leve a assar em fogo médio.
  • Sirva quente.
  • Se quiser faça um molho de tomate e cubra o arroz.

Fonte: http://www.fritzefrida.com.br

Baked Potato 03

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Baked Potato 3Ingredientes:

  • 4 batatas grandes
  • 4 colheres (chá) de azeite
  • 6 colheres (sopa) de requeijão
  • 4 colheres (sopa) de ricota peneirada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem as batatas com casca.
  • Com um garfo faça furos por toda a superfície.
  • Unte-as com o azeite e asse direto sobre a grelha do forno pré-aquecido até ficarem macias.
  • Retire do forno e corte no sentido do comprimento até metade da batata.
  • Recheie com uma mistura de ricota e requeijão temperada com sal.

Fonte: http://contigo.abril.com.br

Arroz com Repolho e Pimenta-Rosa

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
  • 1/2 repolho pequeno cortado em tiras
  • 1/2 colher (sopa) de pimenta-rosa
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Aqueça a manteiga e refogue a cebola e o repolho.
  • Junte o arroz e refogue mais um pouco.
  • Adicione a água quente e o sal e cozinhe até que o arroz fique macio e soltinho.
  • Se necessário adicione mais água quente.
  • Retire do fogo e misture a pimenta-rosa, esmagando os grãos entre as palmas das mãos.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Arroz com Queijo e Brócolis

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 maço pequeno de brócolis cortados em buquês
  • 1 envelope de caldo de legumes
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo Minas cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, aqueça o óleo em fogo baixo e refogue o arroz por dois minutos.
  • Junte os brócolis e refogue por mais um minuto. 
  • Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água fervente.
  • Cozinhe em fogo médio, com a panela semi tampada, até começar a secar o líquido.
  • Junte o tomate, abaixe o fogo e cozinhe por mais cinco minutos com a panela tampada ou até que o arroz fique cozido.
  • Desligue o fogo e adicione o queijo.
  • Misture tudo delicadamente.
  • Sirva em seguida.

Dica: Se preferir substitua os brócolis por buquês de couve flor.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br