Bobó de Frango 03

Ingredientes do Bobó de Frango 03:

  • 250 g de mandioca cozida
  • 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca
  • 1 kg de peito de frango, sem pele, em pedaços pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco light
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão

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Rocambole de Frango Recheado 02

Rocambole de Frango Recheado 02Ingredientes do Rocambole de Frango Recheado 02:

  • 2 peitos de frango desossados
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 g de bacon em fatias finas
  • Azeite de oliva para untar e regar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 200 g de bacon em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 maço de escarola picado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Sal a gosto

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