Frango Chama Visita

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Lave bem os pedaços de frango
Em uma vasilha coloque o creme de leite, o creme de cebolas, a pimenta, o coentro, o sal e a água
Misture tudo, depois coloque os pedaços de frango separadamente em uma assadeira e regue com o tempero pronto, por último coloque os pedaços de bacon em cubro por cima do frango
Leve para assar aproximadamente por 40 minutos em temperatura do forno média
Nesse meio tempo regue o frango com o tempero até o final
Faça um belo arroz e sirva

Filé de Frango Grelhado com Calda de Maçã Verde

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Limpe bem os filés de frango
Reserve 1 colher do suco do limão
Tempere os filés com o suco de limão, o sal e o vinho, deixe descansar por 10 minutos para tomar gosto
Em uma frigideira já quente (ou no grill) adicione um fio de azeite de oliva em seguida um filé de cada vez
Grelhe nos dois lados (reserve)
Descasque a maçã, corte em tiras finas
Em uma frigideira, adicione o restante da manteiga, as folhas de manjericão e as tiras de maçã, 1 colher de suco de limão, deixem apurar por cerca de 5 minutos e em seguida acrescente o açúcar, espere 1 minuto e tire do fogo
Em seguida coloque os filés numa travessa e jogue por cima a calda de maçã
Sirva com arroz branco

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Frango:

Modo de Preparar:

Limpe o frango, não faça cortes
Coloque os 4 caldos de galinha, 1 debaixo de cada asa e de cada coxa
Em uma panela que caiba o frango todo, mergulhe-o no litro de óleo
Coloque para fritar tampado
Não pode ser panela de pressão
Após ter dourado, vire, fica cozido e pronto mais ou menos em 45 minutos
Escorra e reserve
O óleo pode ser aproveitado para preparar outras refeições
Em outra panela frite o bacon, a cebola, alho amassado ou picado a gosto, a linguiça calabresa, pimenta, coloque aos poucos a farinha de mandioca a gosto
Acrescente o tomate e mexa
Desligue e acrescente o cheiro verde, a azeitona e uvas passas
Em um refratário coloque a farofa e o frango em cima, pode polvilhar com mais cheiro verde ou decorre a gosto
É melhor estar mais quentinho para servir
Pode servir como aperitivo, ou com arroz branco e salada

Publicado em 02/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar:

Aqueça o azeite, ponha o alho e deixe dourar, acrescente o frango
Refogue por 5 minutos, logo depois acrescente o catchup, mostarda e molho inglês
Deixe no fogo baixo até fritar o frango
Depois de pronto, acrescente o sal, a pimenta a gosto, o milho e o requeijão, mexa por uns 2 minutos
Desligue o fogo
Coloque o creme de leite, se desejar coloque queijo minas ralado e deixe derreter

Publicado em 01/05/2011 por Jeronimo

Ingredientes:

Modo de Preparar: